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自制食品小作坊生产许可证

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-10-21 09:42:12

  • 点击数

    4451

内容摘要:自制食品小作坊生产许可证办理流程办理自制食品小作坊生产许可证是一个系统的过程,大致包括以下步骤:准备阶段了解相关法律法规和政策要求...

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自制食品小作坊生产许可证办理流程

办理自制食品小作坊生产许可证是一个系统的过程,大致包括以下步骤:

  1. 准备阶段

    • 了解相关法律法规和政策要求,明确自身小作坊的生产经营范围和条件是否符合规定。

    • 确定所需申请材料,并进行收集和整理。

  2. 申请提交

    • 申请人需要在相关政务系统中填报详细的申请资料,这是整个办理流程的第一步。
  3. 资料审查

    • 监管部门会对申请资料进行审查,对于符合要求的申请,会出具受理通知书,正式进入受理阶段。
  4. 许可审查

    • 监管部门会对小作坊的生产场所、设备、工艺流程、管理制度等进行实地审查,以确保符合食品安全和生产要求。
  5. 审批发证

    • 经过审查合格后,颁发自制食品小作坊生产许可证。

自制食品小作坊生产许可证所需材料

申请自制食品小作坊生产许可证需要准备以下材料:

  • 申请书

    • 详细说明小作坊的基本情况、生产食品的种类、工艺流程等。
  • 所生产食品的产品标准文本

    • 明确食品的质量标准和相关技术要求。
  • 申请人的身份证复印件

    • 用于核实申请人的身份信息。
  • 工商营业执照复印件

    • 证明小作坊的合法经营资格。
  • 从业人员健康体检和培训合格证明

    • 确保从业人员具备从事食品生产的健康条件和相关知识。
  • 生产经营场所的合法使用证明

    • 如租赁合同或房产证明等。
  • 生产加工场所平面图

    • 展示小作坊的布局和功能分区。
  • 拟生产加工的食品品种说明及原辅料、食品添加剂清单

    • 包括食品的名称、原料、辅料和添加剂的种类和用量等。

自制食品小作坊生产许可证的条件

申请自制食品小作坊生产许可证需要满足以下条件:

  • 具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所,并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离

    • 例如,生产场所不能靠近化工厂、垃圾处理场等可能对食品造成污染的区域。
  • 具有与生产经营食品品种、数量相适应,并符合食品安全要求的生产设施、设备和卫生防护措施

    • 如消毒设备、通风系统、防尘防虫设施等。
  • 具有合理的设备布局和工艺流程,食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置

    • 防止不同环节之间的交叉污染。
  • 具有保证食品安全的管理制度

    • 包括原材料采购验收制度、生产过程控制制度、产品检验制度、人员健康管理制度等。
  • 试制的食品检验合格

    • 以证明小作坊具备生产合格食品的能力。

自制食品小作坊生产许可证的审核标准

自制食品小作坊生产许可证的审核标准主要包括以下方面:

  • 依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定

    • 确保小作坊的生产经营活动符合法律法规的要求。
  • 结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况

    • 考虑地方的实际情况,制定合理的审核标准。
  • 按照食品生产许可审查通则(2022 版)的要求进行审查

    • 包括对生产场所、设备、人员、管理制度等方面的详细审查。

自制食品小作坊生产许可证的有效期

自制食品小作坊生产许可证的有效期一般为三年,可以在期限届满之前申请延期。食品小作坊的生产场所迁址的,应当重新申请食品小作坊生产许可,其换发的食品小作坊生产许可证有效期自发证之日起计算;在同一县(市、区)辖区内进行迁址的,食品小作坊生产许可的有效期不变。

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