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2024-10-21 09:40:58
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品经营许可证的办理规定受到法律法规的约束。新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。
杂货铺是否需要办理食品经营许可证取决于其具体的经营情况。根据国家市场监督管理总局令（第 78 号）及相关法规，下列情形不需要取得食品经营许可：
销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。
除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
办理食品经营许可证对杂货铺有一定的要求。需要确定经营类型，比如个体户、有限责任公司等，这有助于确定需要提交哪些材料和承担哪些责任。要准备相关材料，如身份证、租赁合同、店铺平面图、食品安全管理制度等。食品经营的范畴分为：预包装食品、散装称重、冷冻冷藏等，不同的经营范畴可能有不同的要求。
杂货铺未办理食品经营许可证将无法合法经营。新《食品安全法》规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。没有食品经营许可证，可能因未合法经营而受到处罚，无法享受相关的税收优惠和政策支持。在使用方面，营业执照的正本是“必须悬挂”在经营场所的明显处，否则可能因未悬挂执照而受到处罚。
除了基本的证件外，还可能需要办理一些其他的相关证件，具体取决于经营项目和地区的不同。例如，某些地区可能对食品展销会有特殊规定，食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告。
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