开业需要食品许可证吗现在

内容摘要：开业是否需要食品许可证一、开业需要办理哪些许可证在当前的规定下，开业经营食品相关业务通常是需要食品许可证的。但也存在一些特殊情况。...

各类资质· 许可证· 备案办理

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开业是否需要食品许可证

在当前的规定下，开业经营食品相关业务通常是需要食品许可证的。但也存在一些特殊情况。

以开餐饮店为例，需要办理的许可证和手续包括：

食品经营许可证：自 2016 年起，餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》实行“三证合一”，目前只需单独办理食品经营许可证，在食品药品监督局办理。
健康证：从事餐饮等职业的人员需要办理，可在当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构办理。
当地环保局的环境评测及排污许可证：依据不同地方、不同政策，环评的批示标准略有不同。重要事项包括噪音是否扰民、排污的污水管道和油烟管道的设计是否合理、餐饮布局平面图、食品加工场所是否合理等。

还可能需要消防资格证、工商营业执照、税务登记等。

食品经营许可证的办理有一定的要求和流程。

办理要求：

食品经营许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交相关材料，如食品添加剂生产许可申请书、食品添加剂生产设备布局图和生产工艺流程图、食品添加剂生产主要设备、设施清单等。

办理流程：

由于食品经营许可证为后置审批项目（先办营业执照后办理许可证），以在上海办理为例，对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全 10 个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要 10 - 20 个工作日可以领取营业执照。

当前的政策对于食品经营许可和备案有明确的规定。

市场监管总局公布的《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第 78 号）自 2023 年 12 月 1 日起施行。
下列情形不需要取得食品经营许可：销售食用农产品；仅销售预包装食品；医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品；法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。
仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

未办理食品许可证就开业是不被允许的，会面临严重的法律后果。

要快速办理开业所需的食品许可证，可以参考以下步骤：

补充信息

办理营业执照有两种形式：前制式和后制式。前制式营业执照是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。后制式营业执照是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为 6 个月。在这 6 个月内，必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制申批程序相同。
对于未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据相关要求，结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外），实施食品生产许可。