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2024-10-21 09:40:10
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广西壮族自治区为规范食品生产加工小作坊的登记备案管理，出台了一系列相关办法和条例。各级政府高度重视食品生产加工小作坊的监督管理工作，按照食品安全“地方政府负总责”的要求，加强引导和规划，建设适宜的经营场所，乡镇人民政府、街道办事处协助有关部门进行监督管理。同时，各市、县（市、区）人民政府要解决监督管理部门基层机构存在的问题，加强部门工作协调配合，确保监督管理全覆盖。例如，《广西壮族自治区人民政府办公厅关于加强食品生产加工小作坊...》中就强调了这些方面。
办理广西小作坊生产许可证，需要依据相关法律法规。《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记管理暂行办法》等规定，明确了办理的具体要求。食品小作坊应当依法办理营业执照，并取得食品小作坊登记证。例如，在《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例 (2020...》中就有相关阐述。
申请食品小作坊登记证，场地方面应当符合以下条件：
具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源有物理隔离并保持安全距离，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品。
具有合理的设备布局和工艺流程，生产区与生活区有效隔离。
经营场所内应当保持清洁，不得圈养禽畜类动物。
例如，《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例 (2020...》等文件对此有明确规定。
办理广西小作坊生产许可证，在设备方面需满足：
具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施。
食品处理区应当按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
配备防蝇、防尘、防鼠、防虫、油烟净化等设施，以及存放垃圾和废弃物的设施、容器。
配备餐饮具清洗消毒设施，无餐饮具清洗消毒设施的，应当使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
比如，《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例 (2020...》等对此有详细说明。
目前相关规定中对于办理广西小作坊生产许可证的人员要求，没有明确的特定条款。但食品小作坊的生产经营行为需要保障公众身体健康和生命安全，相关人员应具备基本的食品安全意识和操作规范。
参考《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例|2020...》等文件。
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