内部助餐需卫生许可证吗

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2024-10-21 09:38:53
2008

内容摘要：内部助餐卫生许可证相关规定餐饮服务实行许可制度。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安...

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内部助餐卫生许可证相关规定

餐饮服务实行许可制度。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律法规的规定，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围。例如，《中华人民共和国卫生部令（第 70 号）餐饮服务许可管理办法》中明确指出了这些规定。

企业内部助餐是否需要卫生许可证

企业内部助餐通常需要办理卫生许可证。依据《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的有关规定，在中华人民共和国境内，从事餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。国家对从事餐饮服务实行许可制度，旨在规范食品经营活动，保障食品安全，无论从事餐饮服务是否以盈利为目的，都应当依法取得食品经营许可。例如，《总局答复：单位内部食堂是否要办《食品经营许可证》？》中对此有相关说明。

内部助餐办理卫生许可证的条件

办理内部助餐卫生许可证通常需要满足以下条件：

餐饮服务单位应当符合食品安全的基本要求，具备相应的场所、设施和设备。
应当制定健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员，确保从业人员的健康状况和食品安全知识的掌握。
应当从合法合规的食品供应商处采购食品原料，严格控制食品安全风险。
饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加以下保持就餐场所的空气流通；具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度；卫生间具有独立排风系统；具有定期清洁卫生间的制度。例如，《食品药品监管总局关于餐饮服务场所的公共场所卫生许可证等有关事项的通知》中有相关阐述。

内部助餐卫生许可证的审批流程

内部助餐卫生许可证的审批流程通常包括以下步骤：

准备申请材料：包括餐饮单位资质证明（如营业执照、餐饮服务许可证等）；餐饮经营场所平面图、设备清单及布局图；餐饮单位卫生管理制度和流程；餐饮单位食品安全管理人员培训证明；其他相关材料（根据当地规定准备）。
网上提交申请：在准备好申请材料后，填写相关信息，上传申请材料，并提交确认。
现场审核：提交申请后，等待当地卫生部门进行现场审核。现场审核时，需要配合卫生部门检查经营场所、设备和流程，并提供相关资料。
审批决定：根据现场检查情况，管理部门会做出审批决定，符合要求的颁发卫生许可证，不符合要求的需要整改。
证件领取：审批通过后，申请人可到当地管理部门领取卫生许可证。例如，《餐饮卫生许可证操作流程图》中对审批流程有详细介绍。

不同地区内部助餐卫生许可证要求

例如，北京市卫生局对于餐饮服务许可有相关的规定，包括许可工作的负责部门、餐饮服务提供者的责任等。同时，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布的相关标准也对餐饮服务通用卫生规范做出了规定。例如，《北京市卫生局关于印发《北京市餐饮服务许可管理办法》的通知》和《GB 31654-2021 〈食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范〉标准解读》中有相关内容。