做茶叶是否要食品许可证

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2024-10-21 09:38:46
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内容摘要：做茶叶需要食品许可证吗：做茶叶通常需要食品许可证。相关法规：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可和备案管理办法》，在中...

各类资质· 许可证· 备案办理

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做茶叶需要食品许可证吗

：做茶叶通常需要食品许可证。

相关法规：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可和备案管理办法》，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。茶叶作为食品的一种，一般也需要遵循这一规定。

特殊情况：仅销售预包装茶叶的经营者不需要申请食品经营许可证，但需要备案。

茶叶生产的许可证要求

发证产品范围及申证单元：实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶分装企业应单独注明。

基本生产流程及关键控制环节：

基本生产流程包括鲜叶加工流程和茶叶生产加工流程。
容易出现的质量安全问题包括鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标；茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质；茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。

必备的生产资源：

生产场所应距离排放“三废”的工业企业100米以上，厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁，便于清洁和消毒。

办理茶叶食品许可证的流程

准备材料：

企业法人营业执照副本复印件。
产品质量标准、工艺流程及原辅材料使用情况等相关资料。
厂房平面图、设备清单及技术规格说明。
员工健康合格证明等。

申请与提交：准备好所需材料后，向当地食品药品监督管理部门了解具体的办理流程和要求。然后，按照要求填写申请表格，并将所需材料一并提交给相关部门。

现场核查：提交申请后，相关部门会安排工作人员进行现场核查。核查内容包括企业的生产设备、厂房环境、原辅材料存储等情况。同时，工作人员还会对企业的质量控制体系进行评估。

技术审查：在现场核查合格后，相关部门将对企业提供的产品质量标准、工艺流程及原辅材料使用情况等资料进行技术审查。审查内容主要包括产品是否符合国家标准、生产过程是否规范等方面。

检验检测：通过技术审查后，相关部门会抽取样品进行检验检测。这些样品将送往指定实验室进行化学成分分析、微生物指标测试等多项检测项目。

审批与颁发证书：经过以上步骤，并且符合相应的法律法规和标准要求后，相关部门将进行审批，并颁发茶叶食品生产许可证。企业在获得许可证后，方可正式开展茶叶食品的生产销售活动。

茶叶行业食品许可证的相关法规

主要法规：《食品经营许可和备案管理办法》规定了食品经营许可和备案的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作的具体要求和流程。

原则：食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

管理部门职责：国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作。县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。

申请条件：申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备相应的场所、设备设施、食品安全管理人员和规章制度等条件。