什么业务需要食品经营许可证

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2024-10-21 09:38:37
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食品经营许可证的业务需求类型

一、哪些业务类型需要食品经营许可证

食品经营许可证适用于在中国境内从事食品销售和餐饮服务活动的食品经营者，以及食品展销会的举办者。具体包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等主体业态。

二、食品经营许可证适用的具体业务范畴

食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品销售经营者包括销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、通过自动售货设备销售食品的经营者（以下简称食品自动售货销售商）、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态。餐饮服务经营者包括餐馆（大型、中型、小型）、中央厨房、集体用餐配送单位、饮品店、糕点店、小餐饮、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业等具体业态。单位食堂，包括学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。

三、常见需要食品经营许可证的业务列举

食品销售经营者
- 包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。经营者主要是销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。许可证上会标注预包装食品销售，这类食品都是预先包装好的，比如袋装零食、瓶装饮料等。
餐饮服务经营者
- 包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。主体业态会标注餐饮服务经营者，经营项目包含热食类食品制售。

四、不同地区对需食品经营许可证业务的规定差异

省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

- 例如，食品经营许可证具有地域性，一般仅在其发放地的行政区域内有效。如果食品经营者需要在异地（即非食品经营许可证发放地）从事食品经营活动，通常需要向异地的食品安全监督管理部门申请办理新的食品经营许可证，或者进行相关的备案手续。

五、食品经营许可证相关业务的法律规定

《食品经营许可和备案管理办法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规对食品经营许可相关业务进行了规定。例如，对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。国家建立食品安全全程追溯制度。