第几类餐饮服务许可证,第几类餐饮服务许可证可以办理

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2024-10-18 10:07:23
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内容摘要：餐饮服务许可证的分类餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式主要包括以下几种：餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐饮服务许可证的分类

餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式主要包括以下几种：

餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
- 特大型餐馆：经营场所使用面积在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位数在 1000 座以上（不含 1000 座）的餐馆。
- 大型餐馆：经营场所使用面积在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位数在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
- 中型餐馆：经营场所使用面积在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位数在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）的餐馆。
快餐店
小吃店
饮品店
食堂（包括学校食堂、机关食堂、企事业单位食堂等）

相关参考：

：“餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位数在 1000 座以上（不含 1000 座）的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位数在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位数在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）的餐馆。”

不同类型餐饮服务许可证的相关规定

不同类型的餐饮服务许可证在经营场所面积、就餐座位数、食品安全要求等方面有着不同的规定。例如，特大型餐馆由于规模较大，其食品安全管理体系、食品加工流程、人员配备等方面的要求通常更为严格。大型餐馆在食品安全设施设备、食品储存条件等方面也有明确的标准。中型餐馆则需要满足相应规模下的食品安全和卫生要求。

相关参考：

：“为落实餐饮服务许可分类管理制度，规范餐饮服务许可，根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，制定本规范。第二条本规范适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。第三条食品药品监管部门按照推进分类管理、强化风险控制的原则对餐饮服务申请进行审查。第四条餐饮服务提供者的分类按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。省级食品药品监督管理部门可将新出现的餐饮服务经营方式归入已有业态；确难以归入的，可新设业态，报国家食品药品监督管理局备案。第五条餐饮服务许可审查按照以下类别分别进行：”

不同类型餐饮服务许可证的区别

不同类型餐饮服务许可证的区别主要体现在以下几个方面：

经营规模：如特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆在经营场所面积和就餐座位数上有明显的差异。
食品安全要求：规模越大的餐馆，食品安全管理的要求通常越高，包括食品采购、加工、储存、人员培训等方面。
审批流程和监管力度：较大规模的餐馆可能面临更复杂的审批流程和更严格的监管。

相关参考：

：“一、坚持简政放权。一是将食品流通许可与餐饮服务许可两个许可整合为食品经营许可，减少许可数量。二是将食品添加剂生产许可纳入《食品生产许可管理办法》，规定食品添加剂生产许可申请符合条件的，颁发食品生产许可证，并标注食品添加剂。二、明确许可原则。一是食品生产经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。二是食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证；食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。三是食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产经营实施分类许可。三、实施分类许可。”

如何确定餐饮服务许可证的类别

确定餐饮服务许可证的类别通常需要考虑以下因素：

经营场所的面积：通过实际测量经营场所的使用面积来判断。
就餐座位数：统计可供顾客就餐的座位数量。
经营项目：不同的经营项目可能影响许可证的类别。

相关参考：

：“餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。第五条食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。第六条食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。第七条食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。第八条任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。第二章申请与受理. 第九条申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：”

常见的餐饮服务许可证类别介绍

常见的餐饮服务许可证类别包括：

特大型餐馆：这类餐馆规模极大，经营场所使用面积在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位数在 1000 座以上（不含 1000 座）。通常具有完善的餐饮设施和服务体系，能够提供多样化的菜品和服务。
大型餐馆：经营场所使用面积在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位数在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）。具备较为丰富的菜品选择和一定规模的服务团队。
中型餐馆：经营场所使用面积在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位数在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）。能满足一定规模的顾客就餐需求，提供较为常规的餐饮服务。

相关参考：

：“餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位数在 1000 座以上（不含 1000 座）的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在 500～3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位数在 250～1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在 150～500㎡（不含 150㎡，含 500㎡），或者就餐座位数在 75～250 座（不含 75 座，含 250 座）的餐馆。”