珲春食品生产许可证,珲春食品生产许可证在哪办理

珲春食品生产许可证办理流程

在珲春办理食品生产许可证，一般遵循以下流程：

• 取得申请资格：这是申请食品生产许可证的前提条件。只有具备合法的经营主体身份，才能够进行后续的申请工作。例如，企业法人、合伙企业、个人独资企业或者个体工商户等，只要符合法定条件，均可作为申请人申请食品生产许可证。

• 明确申请类别：经营者需要明确自己申请的食品生产许可证类别。食品生产许可证涵盖多种类别，如粮食加工产品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶和相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方产品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

• 准备申请材料：这是办理过程中的关键环节，需要按照要求准备齐全各项材料（具体材料在后面会详细阐述）。

• 满足申请条件：

  • 场所方面，要具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并且保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染。

  • 设备设施方面，要有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备；如果是保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，还需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或措施。

  • 人员与制度方面，要有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

  • 布局与流程方面，要具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。同时也要满足法律法规规定的其他条件。

• 递交申请材料：可以选择现场申请或者网上申请。如果选择现场申请，由于各地政务事项改革进度不一，如果申请者所在地的办证窗口尚未合并成综合受理窗口，此时，申请者应该到所在地县级以上地方的食品药品监督管理部门提交申请；如果选择网上申请，无论哪种方式，申请人仍是要到当地的政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料的（网上申请只是增加了预受理的环节，目的是加快审查进度）。

• 通过材料审核：相关部门会对提交的申请材料进行审核。如果材料经审核后需要补正的，行政审批系统会自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明，企业要及时登入系统查看并进行补正。经审核符合受理条件的，会生成受理通知书；经审核不符合受理条件的，会生成不予受理通知书。

• 获得食品生产许可证（通过现场核查）：在材料审核通过后，会进行现场核查。现场核查如果发现问题，需要按意见进行整改，整改通过后就可以领取食品生产许可证。整个过程中，由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间及行政审批时间可能会有所不同，如果有疑问，可以登录当地的政务服务网留言咨询，或直接拨打当地的食品药品监督管理局电话进行询问。

珲春食品生产许可证申请条件

珲春食品生产许可证的申请需要满足以下条件：

• 场所条件

  • 生产场所的规模和布局要与生产的食品品种、数量相适应。例如，如果是大规模生产糕点的企业，就需要有足够大的生产车间、原料仓库、成品仓库等空间，以满足生产流程的顺利进行。

  • 环境清洁是基本要求，要确保场所无毒无害无污染。这意味着生产场所要远离污染源，如垃圾处理场、化工企业等，并且内部要保持良好的卫生状况，定期进行清洁和消毒。对于食品加工区域，地面、墙面、天花板等都要采用符合食品安全标准的材料进行装修，便于清洁和维护。

• 设备设施条件

  • 生产设备或设施要与生产的食品品种、数量相匹配。以乳制品生产为例，需要有专门的挤奶设备、杀菌设备、灌装设备等，并且这些设备的生产能力要能够满足企业的生产规模。

  • 要具备相应的辅助设备，如消毒设备用于对生产设备、工具等进行消毒，防止细菌滋生；更衣、盥洗设备为员工提供清洁的工作准备环境；采光和照明设备要保证生产场所光线充足，便于操作和检查；通风设备可以保持空气流通，减少异味和湿度；防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇设备可以保护食品在生产过程中不受污染；洗涤设备用于清洗生产过程中的器具；还要有处理废水、存放垃圾和废弃物的设备，确保生产过程中的废弃物得到妥善处理。如果是保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或措施，例如提取罐、纯化柱等设备，以保证原料的预处理符合生产要求。

• 人员与制度条件

  • 必须有专职或兼职的食品安全管理人员。这些人员要具备相应的食品安全知识和管理能力，负责监督和管理企业的食品安全工作，如检查原料的进货质量、生产过程中的卫生状况、成品的检验等。

  • 要建立保证食品安全的规章制度，包括进货查验记录管理制度，记录原料的、数量、质量等信息；生产过程控制管理制度，规范生产操作流程；出场检验记录管理制度，对成品进行检验并记录结果；食品安全自查管理制度，定期对企业的食品安全状况进行自查；从业人员健康管理制度，确保员工的健康状况符合从事食品生产的要求；不安全食品召回管理制度，当发现生产的食品存在安全问题时能够及时召回；食品安全事故处置管理制度，以便在发生食品安全事故时能够迅速采取措施进行应对等。

• 布局与流程条件

  • 设备布局要合理，例如原料处理设备、加工设备、包装设备等要按照生产流程的顺序进行合理摆放，避免物料在生产过程中的迂回运输，减少交叉污染的风险。

  • 工艺流程要科学，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。比如在肉类加工中，生肉的处理和熟肉的加工要严格分开，有各自独立的操作区域和设备，防止生肉中的细菌污染熟肉产品。同时，整个生产流程要符合食品安全的相关标准和规范，从原料的进入到成品的出厂，每一个环节都要有相应的质量控制措施。

• 其他法定条件：除了上述条件外，还需要满足法律法规规定的其他条件，这些条件可能会根据国家和地方的相关法律法规的更新而有所变化，企业需要及时关注并遵守。

珲春食品生产许可证所需材料

申请珲春食品生产许可证需要准备以下材料：

• 基本申请材料

  • 食品生产许可申请书：这是申请的核心文件，需要按照实际情况结合申请书填写规范认真填写，涵盖企业的基本信息、申请生产的食品类别等内容。

  • 营业执照复印件：复印件上需注明（手写）：与原件一致，以证明企业具有合法的经营主体资格。

• 生产场所相关材料

  • 食品生产加工场所及其周围环境平面图：平面图要包含制图单位、比例尺、尺寸标注、方向标、制图人、审核人、物流口、厂区大门位置、厂区占地面积等信息，能够清晰地展示生产加工场所及其周围环境的布局情况，让监管部门了解企业周边是否存在可能影响食品安全的因素，如污染源等。

  • 各功能区间布局平面图：要明确标注功能间名称（与实际标识牌一致）与面积，可增加进入车间的人流、物流等信息，确保各功能区间布局合理，符合食品安全和生产流程的要求，例如原料仓库、加工车间、成品仓库等功能区间的布局要有利于防止交叉污染。

  • 工艺设备布局图：设备名称要与《食品生产主要设备、设施清单》一致，可增加车间内部的人流、物流等信息，直观地展示生产车间内设备的布局情况，便于监管部门检查设备布局是否合理，是否有利于生产操作和食品安全控制。

  • 食品生产工艺流程图（每个品种）：与车间实际流程一致，标注关键控制点（工序）、关键设备、控制标准或技术参数，这有助于监管部门了解企业的生产工艺，确定在哪些环节需要重点监管，以确保产品质量和食品安全，例如在面包生产中，发酵、烘焙等环节就是关键控制点，需要明确标注其控制标准，如发酵的温度、湿度和时间等。

• 设备与人员相关材料

  • 食品生产主要设备、设施清单（设备、设施；检验仪器）：审核细则要求的必须有，所写必须与实际相符，不得出现现场审核时发现没有主要设备的情况，并且现场审核时注意铭牌与清单一致，清单要详细列出生产过程中所使用的设备和设施，包括设备的名称、型号、数量等信息，对于检验仪器也要进行准确记录，以证明企业具备生产相应食品的设备能力。

  • 食品安全管理制度清单及其文本：必备的7个制度包括进货查验记录管理制度、生产过程控制管理制度、出场检验记录管理制度、食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故处置管理制度，这些制度要切实可行，详细规定企业在食品安全管理方面的各项措施和流程，以确保食品安全管理工作的有效开展。

• 其他可能需要的材料

  • 授权委托书（若委托他人办理）：包括委托人（企业法人）与被委托人（执行具体申请工作的人）身份证复印件，如果企业委托他人办理食品生产许可申请，就需要提供此项材料，以明确委托关系和被委托人的身份信息。

  • 试制产品全项检验合格报告：按照产品执行标准并结合审查细则进行有资质的第三方检验，一般有产品全项检验报告（重金属、农残、污染物残留、感官、理化、微生物指标、预包装（标签、净含量之类）检测。具体项目可以咨询审查人员），需要原件或者复印件 + 检验机构检验公章，一般要两份报告即可，该报告可以证明试制产品符合相关的食品安全标准。

  • 产品执行标准文本：可以是国标、行标、地标、企标均可，如果执行企标需试制产品之前完成备案，明确产品的执行标准有助于监管部门对产品质量进行监管。

  • 生产用水检验报告（必要时、原件）：如果使用市政自来水厂的水，可以使用自来水厂的官检，但地方不同要求未必一致；如果是自备水源则需送检，项目多少依据审核要求；对于矿泉水生产企业还应提供矿泉水采矿证、取水证、水质检验报告，检验报告要求提供原件，或复印件加盖检验机构印章，以确保生产用水符合食品安全要求。

  • 洁净车间空气洁净度检测报告（细则有要求时、原件）：如乳制品、婴幼儿配方乳粉、瓶（桶）装饮用水应按细则要求提供洁净车间空气洁净度报告，必须是原件，这对于保证产品在洁净的环境下生产，防止微生物污染等具有重要意义。

  • 产业政策文件（必要时、原件）：例如乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业、白酒、味精、浓缩苹果汁、玉米淀粉等需要提供经信委提供的产业证明文件，以证明企业的生产符合相关的产业政策要求。

珲春食品生产许可证审批时间

关于珲春食品生产许可证的审批时间：

• 材料审核时间：在提交申请材料后，相关部门会对材料进行审核。如果材料齐全且符合要求，会较快进入下一环节；如果材料存在问题需要补正，行政审批系统会自动生成补正通知书，企业在补正材料后重新审核，这个过程的时间会根据企业补正材料的速度和审核部门的工作效率而定。一般来说，材料审核阶段可能需要数天到数周的时间。

• 现场核查时间：材料审核通过后会进行现场核查，由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间可能会有所不同。现场核查需要对企业的生产场所、设备设施、人员管理、工艺流程等多方面进行检查，核查人员需要根据企业的规模和复杂程度安排相应的时间进行检查，这个过程可能需要几天时间。如果在现场核查中发现问题，企业需要按照核查意见进行整改，整改完成后还需要再次核查，这会进一步延长审批时间。

• 整体审批时间：从申请到最终获得食品生产许可证，整体审批时间难以确定一个确切的时长，可能受到多种因素的影响，如申请企业的数量、审核部门的工作量、企业自身准备情况等。如果企业准备充分、材料齐全、符合要求，且现场核查顺利通过，可能在较短时间（如几周）内获得许可证；但如果存在较多问题，整个审批过程可能会持续数月。

珲春食品生产许可证相关政策法规

珲春食品生产许可证相关的政策法规主要有以下方面：

• 国家层面的法律法规

  • 《食品安全法》：这是保障食品安全的基础性法律，对食品生产经营活动进行了全面规范。在食品生产许可证方面，规定了从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可，明确了食品生产企业的主体责任，包括对原料的控制、生产过程的管理、产品的检验等环节的要求，以确保食品安全。例如，企业要建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、并保存相关凭证。

  • 《食品生产许可管理办法》：提出了“五取消、四调整、四加强”的改革举措，规范了食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等行为。例如，明确了许可审查的方式，将生产许可审查划分为申请材料审查和现场核查两种方式，规定对许可延续、生产食品品种变化、法人代表人事变更等，可以仅通过申请材料审查决定是否准予许可。

• 地方层面的政策法规

  • 吉林省相关规定：吉林省根据国家法律法规结合本地实际情况制定了相关的管理办法。如《吉林省食品小作坊生产加工许可管理办法（试行）》，对食品小作坊的生产加工许可管理进行规范。食品小作坊是指有固定生产加工场所，生产条件和设备工艺简单，其产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工者。该办法明确了各级食品安全监督管理部门在职责范围内履行小作坊生产加工许可职责，省食品药品监督管理局负责制定全省小作坊许可管理办法及相关实施配套文件，指导全省小作坊生产加工许可管理工作等内容。

  • 珲春市的监管政策：珲春市贯彻执行国家和吉林省有关市场监督管理的法律、行政法规、规章和政策，落实质量强国战略、食品安全战略、标准化战略和知识产权强国战略，规范和维护市场秩序，营造诚实守信、公平竞争的市场环境。例如，珲春市市场监督管理局会开展常态化食品安全检查，检查范围覆盖辖区内所有食品生产、经营单位和餐饮服务单位，严格要求企业落实食品安全主体责任，执行食品安全管理制度，对食品生产环节重点检查食品生产企业、小作坊非法添加，滥用食品添加剂，食品标签标识不规范等问题，这也间接影响着食品生产许可证的管理和企业的生产经营活动。