烧烤外卖没有食品经营许可证

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2024-10-18 10:06:51

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内容摘要：烧烤外卖无食品经营许可证的处罚规定根据《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品经营许可从事食品经营活动的，会受到相应处罚。县级...

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烧烤外卖无食品经营许可证的处罚规定

根据《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品经营许可从事食品经营活动的，会受到相应处罚。县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。如果明知从事这种违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。无证经营情节严重的，涉嫌犯非法经营罪，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

烧烤外卖无食品经营许可证的举报方式

如果发现烧烤外卖没有食品经营许可证，可以进行举报。可以拨打当地的12315热线进行投诉，或者通过国家市场监督管理总局的“全国12315互联网平台”进行举报。也可以直接向食品药品监管部门递交书面举报材料。在举报时，需要提供详细的信息，包括商家的名称、地址、经营范围，以及违规行为的具体内容。如果有相关的证据，例如照片、视频等，也可以一并提交。需要注意的是，举报的内容应当真实、准确，不能随意编造或夸大。同时，举报人也有义务配合食品药品监管部门的调查，提供必要的协助。另外，还可以携带材料到当地的食品监管部门或者消费者协会举报。没有食品经营许可证举报需要提供的证据有无证经营证据（如现场照片、视频等）、经营行为证据（如现场照片、视频、购买凭证等），如果商家存在其他违法行为，如销售过期食品、食品质量问题等，也可以提供相关证据。

烧烤外卖食品经营许可证的办理流程

申请资格与主体
- 企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
按照业态和项目分类申请
- 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。烧烤外卖属于餐饮服务经营者范畴下的餐饮服务项目，其中餐饮服务包括热食类食品制售等，烧烤属于热食类食品制售。在申请时要按照自身的业态和项目准确分类提出申请，主体业态以主要经营项目确定，不可以复选，而食品经营项目可以复选。
满足食品安全要求的条件
- 场所方面：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如烧烤外卖店要有合适的食材处理区、烤制区、包装区等，且这些区域要远离污染源，如垃圾堆放点、化学物品存放处等。
- 设备设施方面：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。对于烧烤外卖店，要有合格的烧烤设备、冷藏设备（用于食材储存）、清洁消毒设备等。
- 人员与制度方面：有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。如建立食材采购查验制度，确保所采购的烧烤食材新鲜、安全；建立食品加工操作规范，保证烧烤制作过程符合卫生标准等。
- 布局与流程方面：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。比如烧烤食材的处理流程要合理，生肉的处理和烤制后的成品存放要分开，避免交叉污染。
提交申请材料
- 应当提交食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。如果是利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。如果申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
部门受理与处理
- 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，会根据不同情况分别作出处理。如果申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理；如果申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请；如果申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；如果申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正申请材料的，应当受理食品经营许可申请。县级以上地方市场监督管理部门应当自受理申请之日起10个工作日内作出是否准予许可的决定。因特殊原因需要延长期限的，经本行政机关负责人批准，可以延长5个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。准予许可的，应当自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证；不予许可的，应当作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

烧烤外卖无食品经营许可证案例分析

案例一：PS许可证案例
- 在成都有一家20年烧烤老店，店主卢锦民为了不错过旺季，在没有取得《食品经营许可证》的情况下，剑走偏锋，从网上下载了其他商家的《食品经营许可证》，将其PS后用于在网上提供外卖服务。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，必须先取得《食品经营许可证》，才能在网上提供外卖。这种行为严重违反了相关规定，最终被查处。这一案例反映出部分商家为了经济利益，不惜违反法律法规，采取不正当手段获取经营资格。同时也暴露出监管的必要性，尤其是对于网络餐饮服务的监管，要防止商家通过伪造证件等手段违规经营，保障消费者的食品安全。
案例二：“幽灵”外卖案例
- 央视新闻曝光的名为“望京烧烤”的外卖店铺，与废品回收站为邻，更令人震惊的是，这家外卖店铺和附近30余家外卖店铺竟然都是使用同一张营业执照和食品经营许可证。这属于典型的套证经营行为。网络餐饮经营具有虚拟性、隐蔽性和跨地域性等特点，使得这些违规商家有了可乘之机。这一案例中，网络餐饮平台没有尽到审核义务，没有实地核验入驻商家的证照信息，从而导致部分脏乱差的“黑餐馆”和没有资质的商家混入平台，违规开展外卖业务。这既严重损害了消费者的合法权益，也严重影响了行业信誉。这也提醒监管部门要加强对网络餐饮平台的监管，要求平台严格审核商家资质，同时也需要建立长效机制，如建立经营者动态评价指标体系等，遏制外卖健康证乱象，保障消费者权益。