摆摊卖自制辣条需要食品许可证嘛

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2024-10-18 10:05:41
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摆摊卖自制辣条是否需要食品许可证

一、摆摊卖自制食品需要哪些许可证

摆摊卖自制食品通常需要食品经营许可证。根据相关法律法规，即使是路边摊也不例外。食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。

- 对于餐饮从业者来说，食品经营许可证非常重要。
- 申请食品经营许可，应当符合下列条件：
    1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
    2. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
    3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
    4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
    5. 法律、法规规定的其他条件。
- 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
    1. 食品经营许可申请书。
    2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
    3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
    4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
    5. 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
    6. 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

二、自制辣条销售的许可证要求

国家食品药品监督管理局明确将辣条纳入“方便食品”实施许可，没有地方标准的，各省级食品药品监管部门要积极协调卫生计生部门，推动制定地方标准。未取得生产许可的企业，不得生产加工辣条等休闲食品。

三、摆摊卖自制辣条的法规规定

卖自己做的食品是否合法，要看是否违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条至第三十六条的相关规定，如有违反，则是违法的，如遵守相关规定，则是合法的。

- 根据《无证无照经营查处办法》第三条规定，下列经营活动，不属于无证无照经营：
    1. 在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动。
    2. 依照法律、行政法规、国务院决定的规定，从事无须取得许可或者办理注册登记的经营活动。
- 符合上述规定摆地摊无需相关手续，超出规定范围，则需要办理相关证照。
- 另外，各省也根据具体情况制定了相关条例。

四、食品许可证办理流程及条件（针对自制辣条）

- 食品经营许可证的办理流程和条件因地区和具体情况可能会有所不同，但通常包括以下步骤和要求：
    1. 准备申请材料，如申请书、营业执照、场地证明、设备清单、人员健康证明等。
    2. 向当地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请。
    3. 监管部门进行材料审查和现场核查。
    4. 符合条件的，颁发食品经营许可证。
- 对于自制辣条，还需要特别关注辣条生产的卫生标准、添加剂使用规范等方面的要求。

五、未取得食品许可证摆摊卖自制辣条的后果

来说，如果在没有取得食品生产许可证的情况下，就出售自己做的辣条，那么就是违法的。

- 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。