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2024-10-18 10:03:30
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办理南城豆制品生产许可证一般需要以下流程：
准备阶段：企业需要明确自身生产的豆制品类型，是发酵性豆制品还是非发酵性豆制品，并确定申证单元。同时，要按照相关要求准备生产场所、生产设备、原材料等。
申请提交：向当地相关部门提交申请，包括填写申请表、提供企业营业执照、生产场所证明、生产工艺流程等相关材料。
材料审核：相关部门对提交的申请材料进行审核，主要审查材料的完整性、真实性和准确性。
现场审查：审核人员会到企业的生产现场进行审查，包括生产场所的布局、设备设施的运行情况、卫生条件、质量管理体系等方面。
产品抽样检验：根据企业申请取证的产品品种，在成品库内随机抽取样品进行检验，检验项目包括感官、净含量、标签、微生物指标、理化指标等。
审批发证：如果企业的申请材料、现场审查和产品检验均符合要求，相关部门将颁发豆制品生产许可证。
申请南城豆制品生产许可证，企业通常需要满足以下条件：
具备与豆制品生产相适应的生产场所，厂房设计合理，包括原料库、加工车间、成品库、包装车间等。生产发酵豆制品的企业还应有相应的发酵场所。加工车间通风良好，包装车间密闭且有消毒措施，生产场所与生活区分开。
拥有必备的生产设备，如原料处理设备、制浆设备、蒸煮设备、成型设备、发酵设施、干燥设施、包装设施等。不同类型的豆制品生产企业，其必备生产设备有所不同。
建立完善的食品安全管理体系，包括严格的质量控制和检验制度，确保产品质量安全。
具备一定的食品安全专业知识和技能，能够科学、规范地进行生产操作。
所使用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定，不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料，油炸豆制品所用油脂应符合相关卫生标准要求，禁止使用违规食品添加剂。
申请南城豆制品生产许可证通常需要准备以下材料：
企业营业执照副本。
生产场所的产权证明或租赁合同。
生产场所的平面布局图，标明各个功能区域的分布。
生产工艺流程说明，详细描述豆制品的生产过程。
生产设备清单及设备的购置发票或租赁合同。
企业质量管理文件，包括质量控制和检验制度、人员培训制度等。
原辅材料的供应商资质证明和检验报告。
产品执行的相关标准，包括国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。
近期的产品检验报告。
南城豆制品生产许可证的审批时间会因地区、申请企业的具体情况以及审批流程的复杂程度而有所不同。一般来说，从申请提交到最终获得许可证，可能需要几个月的时间。在审批过程中，如果申请材料不完整或需要补充、现场审查不通过需要整改、产品检验结果不合格需要重新检验等情况，都会延长审批时间。
南城豆制品生产许可证的相关政策法规主要包括以下方面：
明确了豆制品的发证产品范围及申证单元，根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。
规定了基本生产流程及关键控制环节，如选料和清洗、菌种的选择、发酵的温度和时间、煮浆温度和时间、凝固成型等。
对必备的生产资源，包括生产场所和生产设备提出了具体要求。
明确了产品相关标准，如GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》、GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》等。
对原辅材料的使用提出了严格要求，不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料，禁止使用违规食品添加剂。
规定了必备的出厂检验设备和检验项目。
对抽样方法、其他要求等也做出了详细规定。
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