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2024-10-18 10:03:29
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卖水饺通常需要办理相关许可证，其中就涉及到卫生方面的要求，虽然名称上可能不再单独称为卫生许可证。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品销售应当依法取得许可。水饺属于食品范畴，无论是生水饺的销售还是熟水饺的售卖，都属于食品经营活动。
2016年，国务院进行了餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的整合工作。取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
所以，卖水饺需要遵循相关的食品经营许可规定，以确保食品安全和卫生等多方面的要求得到满足。这一规定适用于各种形式的水饺售卖，包括但不限于店铺售卖、流动摊位售卖、网络售卖等。例如，在店铺售卖水饺时，店铺的环境卫生、食材的储存卫生、制作过程中的卫生等多方面都需要符合相关标准，这些标准会在食品经营许可证的办理和审核过程中进行考量。
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