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2024-10-18 10:02:51
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理作坊卫生许可证通常需要以下步骤：
准备申请材料：包括申请书、所生产食品的产品标准文本、生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明等。不同地区可能会有细微差别，具体以当地要求为准。例如，在广东省，还需要提交食品小作坊登记申请书、负责人身份证复印件、所生产食品的工艺流程图及生产场所平面图等。
提交申请：向申请人所在地县级人民政府食品安全监督管理部门提交申请材料。
受理与审核：部门收到申请后，在规定时间内出具《受理通知书》或《不予受理通知书》。申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在五个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。
现场勘验审查：卫生科审核人员按照审查标准进行现场勘验审查，经验收判定是否合格。
复审：按照审核标准进行复审。
发证：审核通过后颁发作坊卫生许可证。
需要注意的是，如今在一些地区，如深圳市，食品许可全面实施全流程网上办理，包括食品生产加工小作坊登记等事项。
申请作坊卫生许可证，一般需要满足以下条件：
具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。
执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
要在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
办理作坊卫生许可证通常需要准备以下材料：
卫生许可证申请书。
工商营业执照或企业名称预先核准通知书。
法定代表人或负责人资格证明及身份证。
公共场所场地使用证明 (房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证)。
公共场所地址方位图。
所生产食品的产品标准文本。
生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明。
居民户口簿或者结婚证复印件作为家庭成员亲属关系证明；同时提交其他参加经营家庭成员的身份证复印件，对其姓名及身份证号码予以备案（部分地区要求）。
作坊卫生许可证的审核标准通常包括以下方面：
省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。
小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。
执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
要在生产经营场所明示食品安全承诺，不使用非食品原料，不用回收食品作为原料，不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒无害，自觉接受社会监督。
作坊卫生许可证的有效期一般为5年。食品经营者应在该食品生产许可有效期届满前30个工作日内，向原发证的食品药品监督管理部门申请延续。
以下情形可能导致作坊卫生许可证被吊销：
超出目录管理范围生产加工食品。
不符合生产卫生规范要求。
生产加工食品不符合食品安全标准。
违反《食品安全法》等相关法律法规的规定，例如违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款等情形。
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