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2024-10-17 08:57:29
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卫生与食品安全问题 从全区乃至全国范围来看，外卖餐饮店普遍存在不同程度的脏乱差现象。部分商家为降低成本，以次充好，用不新鲜的食材加工外卖食品，未按规定查验食品供货者的证照，未留存相关的票据及食品原料等证明。
经营场所与监管问题 作为互联网发展产生的新业态，专做外卖的食品经营场所近年来不断增多，因其规模小、人员流动大、场所隐蔽、与消费者直接接触少等原因，部分无堂食外卖店存在食品安全隐患，也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”躲避平台与相关部门监管。美食城多档口共用食品经营许可证，与国家和北京的要求并不一致，送来的外卖处于“灰色”地带，难以监管。
信息不透明与受阻 查询外卖商家资质信息屡屡受阻，平台和外卖商家的做法，明显违背了电子商务法等法律法规的要求，极有可能导致存在安全隐患的食品流入市场，侵害消费者的人身和财产权益。
配送环节问题 少数配送人员没有经过专门的食品安全培训，食品安全意识淡薄，配送容器包装不规范，配送过程中食品被污染的现象时有发生。
加强平台监管 外卖平台应加强对入驻商户的资质审核，例如通过食品经营许可系统的比对，如果店铺名称不规范，就被列入可疑名单；对店铺的地址进行比对，例如，多个店铺使用一个地址，
明确法律责任 根据《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
依法维权 消费者在遇到外卖食品有问题时，应注意留存证据，如拍摄视频、照片，寻找见证人员等方式，以便在纠纷解决的过程中进行举证。
典型案例借鉴 北京铁路运输检察院从外卖商家的资质公示中发现端倪，办理了一起督促保护消费者知情权，推进网络空间共商共建共治的典型案例。
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规制定。
《餐饮服务许可管理办法》 为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》制定。
《关于落实网络餐饮平台责任 切实维护外卖送餐员权益的指导意见》 市场监管总局等七部门联合印发，对保障外卖送餐员正当权益提出全方位要求。
最高人民法院公布的典型案例中，王某与甲公司产品责任纠纷案。被告甲公司运营某外卖餐饮平台，未依法尽到资质审核义务，使王某购买到了无食品经营资质商家制作的食品，法院判决甲公司应与食品经营者承担连带赔偿责任。
国际消费者权益日当天，最高人民法院举行新闻发布会，发布十件网络消费典型案例，其中包括外卖平台未审核餐饮服务提供者资质应承担连带赔偿责任的案例。
完善门店信息 平台建议商家配合业务经理到店核实店内营业执照、许可证原件、地址、出餐环境等真实信息，从而帮助商家经营更加符合市场规范，健康经营。
优化配送服务 选择优质的配送方式，如美团配送(美团专送、美团快送、混合送)、自配送(商家配送、美团跑腿)，为顾客提供良好的配送体验。
精心店铺装修 设计美化外卖店，让顾客有更好的“用餐”体验，从而提升进店下单转化。也会增加用户的门店访问转化率和下单转化率。
合理设置商品 预先准备好店铺的基本菜品，完成菜单设置，保证商品的质量和种类符合相关规定。
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