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2024-10-17 08:57:25
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食品经营许可证备案是指仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品）的经营者，按照相关法律法规和规定，向市场监督管理部门进行的备案活动。其目的是规范食品经营行为，加强食品安全监督管理，保障公众的饮食安全。
根据相关法律法规，如《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但以下情形不需要取得食品经营许可：销售食用农产品。
食品经营许可证备案的流程通常包括以下步骤：
准备相关材料，如营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、经营场所的使用证明等。
登录相关网站或前往当地市场监督管理部门的服务窗口，填写备案申请表。
提交备案申请及相关材料。
市场监督管理部门对备案申请进行审核。
审核通过后，发放备案凭证。
相关要求包括：
- 备案主体应具备合法的经营资格和经营场所。
- 所销售的预包装食品应符合食品安全标准。
- 应按照规定如实填写备案信息，并对其真实性负责。
具体流程和要求可能因地区而异，例如上海市规定，本市食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，适用《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》。
在进行食品经营许可证备案时，需要注意以下几点：
已取得食品经营许可证且仅销售预包装食品的食品经营者，食品经营许可证即将到期，应根据具体情况申请食品经营许可证延续还是办理食品经营备案。
食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的，不需要另行备案。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案，但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业，应当取得食品经营许可或者进行备案。
食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法分别取得食品经营许可或进行备案。
利用自动设备从事食品经营活动或者仅从事食品经营管理活动的，由食品经营者住所地行政许可部门对主体实施许可。食品自动售货经营者应当向行政许可部门报告本省区域内自动设备的摆放地址、数量等信息。
以下是一些与食品经营许可证备案相关的案例：
、4月29日、5月7日、5月8日，定西市市场监督管理局在国家食品安全抽样检验信息系统共收到由甘肃省食品检验研究院出具的四份检验报告，显示某公司生产日期为2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）经检验菌落总数项目不符合GB2719-2018《食品安全国家标准》。
2020年暑期，某地一学校在食堂经营中，通过招标方式委托一家餐饮公司对食堂进行经营管理。开学后，辖区市场监管部门在监督检查中，发现该餐饮公司没有办理食品经营许可证，虽然食堂已经以学校名义办理过食品经营许可证，并且仍在有效期内，但市场监管部门因餐饮公司没有食品经营许可证，对其进行了行政处罚。对此，存在不同的观点和争议。
常见问题包括：
已取得食品经营许可证且仅销售预包装食品的食品经营者，食品经营许可证即将到期，应申请食品经营许可证延续还是办理食品经营备案？
已办理食品经营备案（仅销售预包装食品）的经营者，准备增加散装食品、食品制售等其他经营项目的，应如何办理？
对于这些问题，可参考国家市场监督管理总局发布的相关规定和公告，如《食品经营许可和备案管理办法》、《市场监管总局关于仅销售预包装食品备案有关事项的公告》（2021年第40号）等进行处理。
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