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2024-10-17 08:57:01
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醉虾生产许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：
申请：企业生产醉虾，需向其所在地省级质量技术监督局提出申请。申请时需填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，并提交相关资料，包括《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份、营业执照复印件三份、生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）、产品实施细则中要求的其他材料。
受理：省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料进行审查。若申请材料符合实施细则要求，准予受理，并自收到企业申请之日起5日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；若申请材料不符合要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在5日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
初审和检查：业务科将所有资料初审合格后，将申请资料报质量技术监督局质量科，由市局统一安排初审和检查。市局初审通过后将申请材料报省。
办理醉虾生产许可证需要满足以下条件：
有营业执照，经营范围覆盖申报的醉虾产品。
有与醉虾生产相适应的技术人员，他们应具备相关的专业知识和技能，能够确保醉虾的生产过程符合卫生和质量标准。
有与醉虾生产相适应的生产条件和检验手段。这包括合适的生产场地、设备设施，以及能够对醉虾进行质量检测的仪器和方法。
有与醉虾生产相适应的技术文件和工艺文件，详细规定醉虾的生产流程、质量控制要点等。
有健全有效的质量管理制度和责任制度，以保障醉虾的生产质量和食品安全。
醉虾产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求。
与醉虾生产许可证相关的法规主要包括：
《食品生产许可管理办法》（24号公布），该办法为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全而制定。其中规定在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，均适用本办法。
上海市人民政府发布的相关通告，如《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》，对醉虾等食品的生产经营有相应的规定和限制。
醉虾生产许可证的审批部门通常为县级以上地方市场监督管理部门。目前上海对醉虾的生产还实施生产许可制度，任何食品生产商要生产醉虾，都要上报工艺标准，通过审核后才能获取许可证。
申请醉虾生产许可证，通常需要向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交以下材料：
食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
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