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品酒师二级资质要求

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-10-17 08:53:07

  • 点击数

    2253

内容摘要:品酒师二级资质的基本要求品酒师二级资质的基本要求较为严格,主要包括以下几个方面:从业年限:连续从事本职业工作13年以上。职业资格证...

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品酒师二级资质的基本要求

品酒师二级资质的基本要求较为严格,主要包括以下几个方面:

  • 从业年限:连续从事本职业工作13年以上。

  • 职业资格证书:取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上;或者取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

  • 学历要求:取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。

品酒师二级资质的考试内容

品酒师二级资质的考试内容主要涵盖以下方面:

  • 理论知识:包括酒类品种、酿造方法、品鉴技巧等方面的知识,考试形式通常为闭卷笔试。

  • 实践考试:一般考十轮以下,每个轮次40分钟。考试内容包括香型判断、酒度排序、质量排序、重现和再现等。例如,考香型时通常倒上5杯酒,要求写出每个酒的香型;考酒度时,酒度一般是配好的35度到53度之间,每三度一个梯度,要求从低度到高度排序。

品酒师二级资质的获取流程

获取品酒师二级资质通常遵循以下流程:

  • 查找资料,选择单位和等级:了解品酒师证书相关信息,甄别报考单位,选择自己可以报考的证书等级。

  • 提交资料,学习知识:决定报考后向报考单位提交个人报考资料进行报考,并学习品酒方面的知识,为考试做准备。

  • 参加考试,拿到证书:接收到考试通知后准时参加考试,考试通过后拿到品酒师证书。

品酒师二级资质的认证机构

常见的品酒师认证机构包括中国酒业协会等。WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)也是全球领先的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。

品酒师二级资质的实践经验要求

品酒师二级资质要求具备较为丰富的实践经验,包括:

  • 对酿酒工艺技术有深入了解,能够敏锐地鉴别各类酒类的风味、特点和品质。

  • 能够准确评价和判断酒的质量。

  • 具备一定的酒类调配和调味经验,能够根据酒的特点进行优化和改进。

同时,品酒师还需要不断积累实践经验,提高自己的品评技巧和能力,以适应市场和行业的需求。

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