内部食堂食品卫生许可证

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2024-10-17 08:52:18
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内容摘要：内部食堂食品卫生许可证办理流程单位内部食堂食品卫生许可证的办理流程通常包括以下步骤：选择入驻监管的区县并确定受理部门。提交法人证明...

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内部食堂食品卫生许可证办理流程

单位内部食堂食品卫生许可证的办理流程通常包括以下步骤：

选择入驻监管的区县并确定受理部门。
提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
受理部门开展预审，并反馈预审意见。
整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。
受理部门组织现场检查验收。
通过现场检查，取得食品经营许可证。
按要求公示经营许可证，接受监督检查。
许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

需要注意的是，为了更好地方便食品经营主体的办证需求，各地食品药品监管部门在食品经营许可证的办理流程和条件上也做出了一定的调整和优化，简化办证手续，提高办证效率。例如，针对小微餐饮主体和食品销售小商户，各地积极推行“最多跑一次”改革，简化办证流程，提供“一站式”服务，引导和鼓励食品经营主体依法合规经营。同时，各地食品药品监管部门逐步推行食品经营许可证的电子化办理服务，建立电子证照平台，实现证照“一照一码”“一照通办”，方便食品经营主体进行证照查询和使用，提高监管的精准度和便捷性。

内部食堂食品卫生许可证所需材料

单位食堂申请食品卫生许可证通常需要准备以下材料：

有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求。
有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备。
有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。
从业人员持有健康证明，并进行岗前培训。
生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系。
法人、主要负责人无违法记录。
提交法人证明、组织机构代码证等资料。

依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，需要取得食品经营许可证的食品销售单位和餐饮服务单位包括：食品生产经营单位、食品销售单位、餐饮服务单位、食品添加剂生产经营单位等。对于餐饮服务单位来说，其取得食品经营许可证的条件主要包括：餐饮服务单位应当符合食品安全的基本要求，具备相应的场所、设施和设备；应当制定健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员，确保从业人员的健康状况和食品安全知识的掌握；应当从合法合规的食品供应商处采购食品原料，严格控制食品安全风险。

内部食堂食品卫生许可证审核标准

内部食堂食品卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：

集中用餐单位对本单位食品安全负总责，要以机关或者事业单位法人登记证、社会组织登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人，依法取得食品经营许可证，并按照规定配备食品安全管理人员。
要建立完善食堂承包经营准入、考核评价和退出机制。严格按照招投标程序统一组织招标，与承包经营企业签订合同（协议），明确双方的权利和义务，合理确定合同（协议）期限。督促承包经营企业落实食品安全管理制度、履行食品安全责任，定期对食堂承包经营企业进行检查、评估和考核，发现问题及时督促整改。
要加强承包经营合同（协议）约束，将落实食品安全主体责任不到位并多次发生食品安全事故（件）、发生重大食品安全事故等情形列入合同（协议）终止条款。对发生食品安全事故（件）、存在食品安全隐患且拒不整改或连续整改不到位的、违反食品安全法律法规的，应及时报告属地市场监管和行业管理等部门。
承包经营企业对其承包经营食堂的食品安全工作全面负责，主动接受集中用餐单位的管理。要建立健全食品安全管理制度和食品安全管理机构，严格按照许可项目，依照法律法规、食品安全标准和合同（协议）约定进行经营，确保食堂食品安全。
承包经营企业要依法依规配备配齐食品安全总监、食品安全员，结合实际明确岗位职责，落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，同集中用餐单位食品安全管理人员共同开展食堂食品安全日常管理。
承包经营企业经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即整改；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并及时向集中用餐单位和所在地市场监管部门报告。

审核标准旨在确保内部食堂符合食品安全的各项要求，保障用餐人员的健康。

内部食堂食品卫生许可证有效期

关于内部食堂食品卫生许可证的有效期，但一般来说，许可证有效期满前，需要按程序进行换证。具体的有效期和换证流程可能因地区和相关政策的不同而有所差异。

内部食堂食品卫生许可证吊销情况

以下情况可能导致内部食堂食品卫生许可证被吊销：

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
集中用餐单位落实食品安全责任不到位，多次发生食品安全事故（件）、发生重大食品安全事故等情形。
承包经营企业存在违法违规行为，违反法律、行政法规，性质恶劣、情节严重、社会危害较大，受到较重行政处罚的，市场监管部门要依法列入严重违法失信名单，通过国家企业信用信息公示系统公示，实施相应管理措施。被列入严重违法失信名单的企业，不得承包集中用餐单位食堂。构成犯罪的，移送司法机关严肃处理。

需要强调的是，食品经营单位应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品卫生许可证的合法有效使用。