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2024-10-16 09:12:14
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食品许可证的保存部门主要是市场监督管理部门。根据相关法律法规，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可监督管理工作。其中，国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作。例如，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。需要注意的是，不同类型的食品许可证可能会根据其风险程度和类别，由不同层级的市场监督管理部门保存和管理。
食品许可证的保存遵循一系列的法律法规和相关规定。例如，《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等都对食品许可证的管理和保存做出了相应的要求。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。同时，市场监督管理部门应当加快信息化建设，推进许可申请、受理、审查、发证、查询等全流程网上办理，并在行政机关的网站上公布生产许可事项，提高办事效率。
食品生产许可证：通常由申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门保存。对于一些特殊食品，如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等，其生产许可可能由省、自治区、直辖市市场监督管理部门保存。
食品经营许可证：根据经营的具体类别和规模，可能由县级或市级市场监督管理部门保存。
食品添加剂生产许可证：向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门申请并由其保存。
需要注意的是，不同地区可能会根据当地的实际情况和管理权限的划分，对食品许可证的保存地点有所调整。
在实际的执法和监管过程中，有许多与食品许可证保存相关的案例。例如，在一些食品安全执法“十大典型案例”中，就涉及到对未取得或违规使用食品许可证的企业进行查处。如在镇江市“ ”某冷饮经营部销售假冒“伊利”冷饮案中，执法人员通过对许可证的查验和调查，成功打击了侵权和假冒食品的销售行为。
食品许可证的变更：当企业的生产经营情况发生变化，如生产工艺、设备布局、经营范围等发生改变时，需要及时向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。
食品许可证的有效期：食品许可证通常具有一定的有效期，到期前需要及时办理延续手续，否则可能导致许可证失效。
食品许可证的遗失补办：如果食品许可证遗失，企业应及时向原发证部门申请补办。
对于一些特殊情况，如食品生产企业依法取得食品生产许可，严格按照《食品安全法》相关规定生产食品并进行销售的，不属于食品销售行为，不需要单独取得食品经营许可证。
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