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2024-10-16 09:12:07
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食品流通许可证责任人是指在食品流通环节中，对食品经营活动的合法性、安全性以及合规性负有主要责任的个人或主体。责任人通常包括食品生产经营企业的主要负责人、食品安全总监、食品安全员等。他们需要落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
确保合法经营：责任人要保证食品经营活动符合相关法律法规的要求，依法取得食品流通许可证，并确保许可证的有效性和合规性。
保障食品安全：建立健全食品安全管理制度，对食品的采购、储存、销售等环节进行严格把控，确保所经营的食品符合安全标准。
人员管理与培训：负责食品安全管理人员的配备和培训，确保其具备相应的食品安全管理能力，如掌握食品安全法律法规、标准，具备识别和防控食品安全风险的专业知识，熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求。
风险防控与应急处理：能够识别和防控相应的食品安全风险，当出现食品安全事故潜在风险时，立即采取整改措施或停止经营活动，并及时报告相关部门。
内部监督与管理：对企业内部的食品安全工作进行监督和管理，确保各项食品安全措施得到有效执行。
食品流通许可证责任人变更需要遵循一定的流程：
食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后 10 个工作日内向市场监督管理部门申请变更经营许可。
经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可。
变更申请提交材料清单包括：
变更名称（含主体名称及地址名称）：
《食品流通许可变更申请书》。
《食品流通变更许可申请书》封面填写变更后的名称。
申请人填写申请书，向相关部门递交有关材料，如《食品流通变更许可申请书》（窗口领取或网上下载）等。
与食品流通许可证责任人相关的法律法规主要包括：
《食品流通许可证管理办法》（工商总局令第 44 号）：规范了食品流通许可行为，加强了《食品流通许可证》管理，明确了责任人的相关责任和义务。
《中华人民共和国食品安全法》：对食品生产经营企业的主要负责人以及食品安全管理人员的职责和要求进行了规定。
《食品经营许可和备案管理办法》：规定了食品经营许可和备案的申请、审查、决定，以及相关监督检查工作，明确了责任人在其中的责任和义务。
如果食品流通许可证责任人未能履行其职责，将面临相应的责任追究：
以不正当手段取得食品流通许可证的，应当依法处理，并撤销许可证。
食品生产企业在生产经营过程中违反民事法律规范的，应当承担相应的民事法律责任，如停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、修理、重作、更换、赔偿损失、支付违约金、消除影响，恢复名誉、赔礼道歉等。
对于生产、销售不符合安全标准的食品等违法行为，将受到法律的制裁，如构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
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