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2024-10-16 09:12:06
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食品生产许可管理办法规定，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。食品生产许可证有效期为5年。
根据《食品生产许可管理办法》，国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行了修订。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订的《食品生产许可分类目录》填写。新的分类目录调整了酱油、食醋类别，使其与新发布标准相一致；调整了多处明细的分类，使其更合理；增加了新的类别，如冷冻水产制品类别，并删除或增加了多处明细；将食盐纳入食品生产许可进行管理；首次按照普通食品目录的管理思路管理保健食品目录；乳制品明细也发生了变化，如液态乳中新增高温杀菌乳等。
以下为一些涉及食品生产许可经营范围的案例：
广东省连州市红楼宾馆因加工经营超范围使用食品添加剂“日落黄”的“流沙包”60个，货值140元，被连州市食品药品监管局处以没收违法所得140元、罚款5万元的行政处罚。
河北省唐山润良商贸有限公司因销售超过保质期的虾仁等受到相应处罚。
确定食品厂生产许可证的具体经营范围，需要依据最新的《食品生产许可分类目录》及相关审查细则。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订的《食品生产许可分类目录》填写。符合下列情形的，依法无需申请办理食品生产许可：仅生产出口食品的；取得食品经营许可的食品销售者将已获得食品生产许可的预包装食品仅作组合包装后销售的；取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品的等。食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
申请变更食品生产许可的，应当提交下列申请材料：
食品生产许可变更申请书。
食品生产许可证正本、副本。
与变更食品生产许可事项有关的其他材料。
食品生产许可的申请材料应符合相关要求，包括符合法定形式和填写要求，纸质申请材料应当使用钢笔、签字笔填写或者打印，字迹应当清晰、工整，修改处应当加盖申请人公章或者由申请人的法定代表人（负责人）签名等。
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