轻食店卫生许可证经营范围

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2024-10-16 09:11:35
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内容摘要：轻食店卫生许可证的办理要求轻食店办理卫生许可证（即食品经营许可证）需要经过一系列的流程和准备相关材料。要先办理营业执照，执照下来之...

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轻食店卫生许可证的办理要求

轻食店办理卫生许可证（即食品经营许可证）需要经过一系列的流程和准备相关材料。要先办理营业执照，执照下来之后再提交相关资料办理食品经营许可证。办理营业执照时，要注意店铺必须具备做餐饮的资格，可通过工商局根据门牌号询问能否办餐饮营业执照。现在很多城市已实现电子化办理营业执照，登录当地工商局网站提交资料即可，一般 2 - 3 天下证，慢则一周。办理食品经营许可证时，需先提交营业执照、店铺规划图、食品加工操作流程图、健康证等资料。食药监部门会根据资料进行初步答复，允许施工装修后，许可证下来前会到店检查实际装修是否合规，达标后才颁发许可证。轻食店办理许可证时，经营范围一般需要勾选冷食类食品制售，因为店里的生菜、水果、三文鱼等都属于冷食。办理营业执照和许可证都是免费的，但也有办证中介可提供服务。办理健康证一般在医院、体检中心、防疫站等，费用 80 - 100 元，部分公司有免费政策但需出示营业执照和在职证明。

轻食店常见的经营范围

轻食营业执照的经营范围通常包括各类轻食、饮料、小吃等。还可以涵盖一些相关产品的销售，比如食品添加剂、餐具、厨具等。一般来说，轻食营业执照的经营类型包括食品加工、餐饮服务、餐饮管理等。需要根据实际业务需求进行选择，轻食营业执照的经营范围应当详细、准确地反映其业务活动，比如轻食制作与销售。在填写经营范围时，应突出主营业务，按照相关法规要求进行填写。例如在长沙，主要经营范围可包括餐饮服务、预包装食品销售、酒类经营、外卖递送服务等。

卫生许可证对轻食店经营范围的限制

根据相关规定，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加了保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等内容。轻食食品经营许可证是针对提供低脂、低糖、高纤维、高蛋白的健康餐饮服务的商家颁发的，管理部门为食品药品监督管理局，旨在保证商家所提供的食品符合健康、安全的要求。在申请食品经营许可证时，经营范围可以加一个冷食制售，因为外卖平台要求越来越严格，有冷食资质才能选择轻食沙拉品类。同时，轻食店的经营范围必须在法律法规允许的范围内进行填写，不要超出法定范围。

不同地区轻食店卫生许可证经营范围的差异

不同地区对于轻食店是否属于轻餐饮的定义有所不同。有的城市把一些面积小的餐饮业态划分为轻餐饮，有的城市把不需要用明火的餐饮定义为轻餐饮，有的城市则是把不会产生油烟的餐饮做为轻餐饮。办理餐饮的营业执照和许可证时，真正关心的是经营范围内需要有餐饮服务，以及经营内容业态里要有热食类食品制售、冷食类食品制售这两个关键业态。例如在某些地区，轻食店冬天的生意可能反而更好，这可能是因为冬天整体商家数量比起夏天有减少，供求关系发生变化。

轻食店卫生许可证经营范围的相关法规

办理轻食店的卫生许可证需要符合相关的食品安全法规，如《食品安全法》等。轻食店的经营范围应该是健康、低热量、低脂肪、高纤维的食品。如果店内提供其他食品，则需要根据相关规定申请相应的经营许可证。例如 2022 年 6 月 2 日，中国烹饪协会发布《轻食营养配餐设计指南》，明确了轻食的定义与内涵，并对其营养设计、加工烹饪方式和供餐等进行指导，进一步规范产品特征描述。