油炸薯片要办生产许可证吗

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2024-10-16 09:10:05
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内容摘要：油炸薯片生产许可证相关规定油炸薯片属于薯类食品，需要办理生产许可证。根据《食品生产许可管理办法》和薯类食品生产许可证审查细则，实施...

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油炸薯片生产许可证相关规定

油炸薯片属于薯类食品，需要办理生产许可证。根据《食品生产许可管理办法》和薯类食品生产许可证审查细则，实施食品生产许可证管理的薯类食品包括以薯类为主要原料，经过一定加工工艺制作而成的食品。油炸薯片的生产应符合相关的质量标准、生产流程和检验要求等规定。

食品生产许可证办理流程油炸薯片

办理油炸薯片的食品生产许可证，大致流程如下：

取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别：明确申请的食品生产许可证类别为薯类食品。
准备申请材料：
- 食品生产许可申请书。
- 营业执照复印件。
- 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
- 食品生产主要设备及设施清单。
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
满足申请条件：
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染。
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或措施。
- 有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。
- 法律法规规定的其他条件。
递交申请材料：可以通过现场申请或网上申请的方式提交申请材料。
通过材料审核：申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统会自动生成补正通知书。
接受现场核查：现场核查通过后，审批决定完成，即可领取食品生产许可证。由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间及行政审批时间可能会有所不同。

油炸薯片生产许可证申请条件

申请油炸薯片生产许可证，需要满足以下条件：

生产场所：应具备原辅材料仓库及包装材料仓库、成品仓库、清洗整理车间、热加工车间、包装车间等满足工艺要求的生产场所。
生产设备：具备清洗设施、整理切分设施、热加工设施、包装设施等相应的生产设备。
原料要求：企业生产薯类食品所用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定。如原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。
出厂检验设备：必备天平、分析天平、干燥箱、灭菌锅、微生物培养箱、生物显微镜、无菌室或超净工作台等。企业出厂检验项目无微生物指标的，部分设备可以不做要求。
检验项目：薯类食品的发证检验、监督检验、出厂检验按照相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。
质量标准：产品应符合QB/T2686-2005《马铃薯片》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》等相关标准以及备案有效的企业标准。

油炸薯片无证生产的处罚

根据《无证无照经营查处办法》，从事无证经营油炸薯片的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示。妨害查处部门查处无证无照经营，构成违反治安管理行为的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定予以处罚。违反本办法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。