小型餐馆餐饮服务许可证

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2024-10-16 09:08:26
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内容摘要：小型餐馆餐饮服务许可证办理流程在办理小型餐馆餐饮服务许可证时，需要遵循以下流程：确认申请条件：例如，经营场所要符合相关的卫生、安全...

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小型餐馆餐饮服务许可证办理流程

在办理小型餐馆餐饮服务许可证时，需要遵循以下流程：

确认申请条件：例如，经营场所要符合相关的卫生、安全等要求，包括地势干燥、有电力供应、能提供符合标准的饮用水和清洗用水，无明显影响食品安全的污染源等。
名称核准：给自己的餐厅取一个尚未被工商局登记注册的名称，可以通过直接登录当地工商局官网进行线上申请核名，或者前往当地工商局进行现场办理。核准结果在提交相关资料后会马上给出，核名通过会获得《个体工商户名称预先核准通知书》。
准备和提交申请资料：把需要的材料准备好交到工商部门综合登记窗口。这些材料包括但不限于（具体以当地工商局要求为准）：《餐饮服务许可证》申请书、名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图、法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于相关特殊情形的说明材料、食品安全管理人员符合条件的材料、保证食品安全的规章制度等。如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证；如果材料不足，还需要继续提交材料。
审核与领证：相关部门会对提交的申请材料进行审核，审核通过后即可领取餐饮服务许可证。

小型餐馆餐饮服务许可证所需材料

办理小型餐馆餐饮服务许可证需要准备以下材料：

申请书：需要填写《餐饮服务许可证》申请书，这是申请的基本文件，包含餐馆的基本信息、申请许可的类型等内容。
名称相关证明：新申办的，应取得工商部门提供的名称预先核准证明；已从事其他经营的可提供营业执照复印件，并且纸张规格为A4纸。
场所和设施相关材料：餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图是必须的。这有助于监管部门了解餐馆的布局是否合理，能否保证食品安全，例如食品加工处理区的地面要平整、无裂缝、易于清洗、防滑并有排水系统，排水沟出口要有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，墙壁要平滑、无积垢，有高度达到以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙等。
身份证明材料：法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料也需要提供，以确认申请人的身份和资格。
食品安全管理人员材料：提供食品安全管理人员符合相关条件的材料，确保餐馆有专业人员负责食品安全管理工作。
食品安全规章制度：保证食品安全的规章制度，如从业人员健康、卫生管理制度，食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，食品添加剂管理制度，餐饮工用具清洗消毒制度，加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度等。

小型餐馆餐饮服务许可证的有效期

小型餐馆餐饮服务许可证的有效期一般为5年。根据《食品经营许可管理办法》，餐饮服务许可证（现为食品经营许可证）通常有效期为五年，但请注意，若存在违规行为，有效期可能调整。临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过6个月。同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，应当分别办理《餐饮服务许可证》，并且每个许可证都遵循相应的有效期规定。

小型餐馆餐饮服务许可证的审核标准

基本条件审核：
- 经营场所方面：经营场所地势干燥，有电力供应，能提供符合标准的饮用水和清洗用水，无明显影响食品安全的污染源。经营场所合法、固定，布局合理，能避免食品在存放、加工制作过程中产生交叉污染。对于申请人不能提交经营场所合法有效产权证明的，申请人可凭村、居委会以上具有房产管理权限的单位或部门出具的同意在该场所从事经营活动的场所使用证明材料申请。
- 食品加工处理区要求：地面平整、无裂缝、易于清洗、防滑，并有排水系统；排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩；墙壁平滑、无积垢，有高度达到以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙；门、窗装配严密，有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网；屋顶和顶棚应光洁、无积垢，不易吸水等。
- 餐饮具清洗消毒保洁设施要求：配备符合要求的餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备，或者有可靠方式提供充足、洁净的餐饮具。
- 设备、工具和容器要求：用于原料、半成品、成品的加工设备、工具、用具和容器应符合食品安全标准或要求。有足够的数量和明显的区分标识，避免存放、清洗、加工和使用过程中交叉污染。加工制作场所应采用机械排风，产生油烟的设备上方应配置机械排风及油烟过滤排气装置，过滤器便于清洗和更换。
- 从业人员要求：应接受食品安全基本法律法规知识和相关操作规范培训以及健康查体，并取得食品药品监督管理部门认可的健康证明和培训合格证明。
- 废弃物暂存设施要求：食品加工处理区设废弃物容器，废弃物容器能够密闭，并与加工用容器有明显区分标识。
- 食品安全制度要求：包括从业人员健康、卫生管理制度，食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，食品添加剂管理制度，餐饮工用具清洗消毒制度，加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度等。
遵循相关原则：食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。并且会建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录，同时加强对实施餐饮服务许可的监督检查。任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。

小型餐馆餐饮服务许可证的变更与注销

变更：
- 变更内容与材料：如果小型餐馆在经营过程中发生经营场所、经营品种、经营主体等变更情况，需要根据当地的规定准备相应的材料。例如可能需要提供变更后的营业执照复印件、新的经营场所相关证明（如布局图、产权证明或使用证明等）、与变更内容相关的其他证明材料等。
- 审核与颁发新证：食品药品监督管理部门根据规定，对变更申请进行审核。准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，颁发新的《餐饮服务许可证》，原《餐饮服务许可证》证号和有效期限不变。
注销：
- 注销情形：例如餐馆停止经营、被吊销营业执照等情况下可能需要注销餐饮服务许可证。
- 注销流程：根据不同地区的规定，一般由食监科工作人员制作《注销餐饮服务许可证决定书》，加盖本局行政公章，交局政务中心，由受理岗位工作人员送达申请人。