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2024-10-16 09:08:11
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各类资质· 许可证· 备案办理
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奶茶店通常需要办理食品许可证。根据相关规定，奶茶店属于餐饮服务行业，需要严格遵守食品安全相关法律法规。
从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为符合国家标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。
奶茶店属于小餐饮，所以需要办理的是《小餐饮经营许可证》。目前，申请《小餐饮经营许可证》的流程和材料大大简化了，为经营小餐饮的商家提供了不少的便利，只要满足以下条件，就具备了申请《小餐饮经营许可证》的资格。第一，具有固定的、符合法律法规要求的经营场所，远离污染源，卫生条件达到标准。第二，经营场所要有合理的布局规划。各功能区合理分布，区分食品加工处理区域和就餐区域，并设立有效间隔，防止食物在制作、存放中被污染。第三，经营场所要有完善的基础设施。具有加工、储存食品所需的冷冻冷藏、防鼠防虫害和收集废水废物的设施设备。第四，具有健全规范的食品安全管理制度。
现制奶茶的原辅料及质量指标要求应符合相应的食品安全国家标准和相关规定。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。
如果奶茶店未取得食品许可证擅自营业，将会面临严重的法律后果。监管部门将没收所有违法所得，以及违法生产的食品和违法经营设备、工具、原料等物品。如果违法的食品价值不超过一万元，将被处以五万元以上十万元以下的罚款。如果价值超过一万元，则将被处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。如果明知他人从事违法活动仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任。
对于餐饮行业来说，如果面临食品许可证缺失的情况，并尽快向当地监管部门报告，主动配合调查处理。
不同地区对于奶茶店食品许可证的办理要求可能会有所差异，但总体上都需要符合国家相关法律法规的基本要求。
例如，在一些地区，奶茶店食品许可证设立可能会对店铺的选址、设备设施、人员资质等方面有具体规定。食品和非食品库房应当分开设置。冷藏、冷冻柜（库）数量应当满足原料、半成品和成品分开存放要求，有明显区分标识并设有温度显示装置。
奶茶店办理食品许可证的流程大致如下：
带着自己所加盟的奶茶品牌授权书到工商登记报备，核名有两个途径：
直接登录当地工商局官网，进行线上申请。
前往当地工商局进行现场办理。
无论选择哪种方式，核准结果会在提交相关资料后马上给出，核名通过会获得《个体工商户名称预先核准通知书》。
接下来准备和提交申请资料，把需要的材料准备好交到工商部门综合登记窗口。这些材料包括（具体以当地工商局要求为准）。如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证；如果材料不足，还需要继续提交材料。
营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证，在当地食品药品监督管理局办理。
国家市场监督管理总局修订发布了《食品经营许可和备案管理办法》，自 2023 年 12 月 1 日起施行，对食品经营许可和备案活动进行了规范。
为加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，保证食品安全，市场监管总局办公厅发布了相关通知，对从业人员、原辅料采购、加工用水等方面提出了要求。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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