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2024-10-16 09:07:54
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咖啡食品经营许可证是指从事咖啡相关食品经营活动所需取得的许可证。根据相关法律法规，食品经营许可的范围包括食品销售和餐饮服务活动。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品和仅销售预包装食品等。
餐饮服务许可管理办法规定了从事餐饮服务的单位和个人应当取得《餐饮服务许可证》的条件和程序，以及监督管理和处罚的规定。申请人应当具备食品原料、设备、人员、规章制度等相应条件，并提交相关材料。同时，GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》介绍了其制定背景、主要内容和实施要求，规定了场所与设施、设施与设备、原料采购、运输、验收与贮存、加工过程、供餐、配送、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、人员健康等方面的标准和要求。
餐饮服务许可证是针对特定条件的餐饮服务提供者颁发的，而食品经营许可证则适用于所有从事食品生产、加工、贮存、销售等活动的企业或个人。食品经营许可证将食品流通许可与餐饮服务许可两个许可整合为一，减少了许可数量。餐饮服务许可证主要针对提供餐饮服务的企业或个人，体现其对食品安全的控制能力和对消费者的保障程度；食品经营许可证的核发主要考虑申请者是否具备从事食品经营的基本条件，以及是否有能力保证食品的安全卫生。国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定中，取消了地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
在实际情况中，开咖啡店通常需要办理食品经营许可证。例如，自助咖啡机作为提供咖啡销售的设备，属于食品销售，需要食品经营许可证。创业者开咖啡店，食品经营许可证是最基本的证照，申请过程相对繁琐，需要提交相关材料。对于营业执照上的餐饮服务是否包括咖啡店，通常需要在营业执照上明确注明经营项目，根据当地行政部门的规定，可能需要申请特定的许可证或审批手续。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
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