包子铺卫生许可证哪些不能通过

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2024-10-16 09:07:30
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内容摘要：包子铺卫生许可证不通过的情况例如，生产经营场所不符合卫生行政部门规定的卫生条件，包括室内空气不清新、场地不清洁、设备用具未消毒等。...

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包子铺卫生许可证不通过的情况

例如，生产经营场所不符合卫生行政部门规定的卫生条件，包括室内空气不清新、场地不清洁、设备用具未消毒等。生产经营过程未符合国家食品安全标准和规定的生产经营操作规范，如食品加工流程不规范、食品储存方式不当等。食品原料不符合国家食品安全标准和规定的采购、验收、储存、加工等要求，比如采购了不明或质量不合格的食材。食品添加剂的使用不符合国家食品安全标准和规定的使用范围和使用量，存在超范围或超量使用的情况。食品容器、包装材料和食品用工具不符合国家食品安全标准和规定的要求，使用了劣质或不符合卫生标准的包装材料。

常见导致包子铺卫生许可证申请失败的原因

常见的导致包子铺卫生许可证申请失败的原因有很多。申请材料不齐全或不符合要求是常见问题之一。比如未准备好经营者的工商营业执照、税务登记证、身份证等相关证明文件。经营场所的面积不符合规定，像普通类预包装食品要求地址 20 平以上，而乳制品要求地址面积办公室 100 平及 60 平的仓库，牛羊肉要求地址面积 60 平办公室且必须是门面或者一楼，生猪要求地址面积 20 平并且需要办屠宰证。从业人员未办理健康证或健康证不全，且以后店内所有人员均需要持健康证上岗。另外，卫生管理制度不健全，缺乏有效的食品安全管理措施和应急预案等也会导致申请失败。

包子铺卫生许可证审核的关键否决项

在包子铺卫生许可证的审核中，存在一些关键的否决项。场所基本设施不符合卫生要求是重要的一项，比如厨房布局不合理、通风排水设施不完善等。从业人员未经健康检查和培训合格也是无法通过审核的，这是保障食品安全的重要环节。如果申请材料存在虚假或伪造的情况，必然会导致审核不通过。还有，店铺未按照规定对公共场所进行卫生检测，也是不符合要求的。

不符合包子铺卫生许可证要求的行为

不符合包子铺卫生许可证要求的行为包括对卫生质量、卫生服务、卫生管理制度不符合规定要求。例如，未按照规定对公共场所进行卫生检测和未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的。对卫生质量、卫生服务、卫生管理制度不符合规定要求的行为，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正；逾期不改的，给予警告，并处以一千元以上一万元以下罚款；对拒绝监督的，处以一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，还可能吊销卫生许可证。