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2024-10-15 08:52:47
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品生产许可证的办理条件较为严格。对于餐饮店来说，要办理食品生产许可证，通常需要满足以下条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且要保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并建立保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，能够有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
根据相关法律法规，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但也存在一些特殊情况不需要取得食品经营许可，例如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等。
一般来说，餐饮店分为不同的类型，其办理食品生产许可证的情况也有所不同。
对于非连锁经营且食品经营场所使用面积在 6㎡～150㎡（含 6㎡，含 150㎡）的小餐饮店，可能办理的是《北京市小规模食品生产经营许可证》。但需要注意的是，只要是连锁经营，哪怕使用面积不到 10 平米，也只能办理《食品经营许可证》。
对于规模较大、经营项目较为复杂的餐饮企业，可能需要办理《食品经营许可证》。
办理食品生产许可证对餐饮店有一系列的要求：
餐饮店需要先行取得营业执照等合法主体资格。
应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请，食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。
对于学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。
餐饮店办理食品生产许可证的流程大致如下：
登录相关政务服务网站，如广东政务服务网，切换区域为“深圳市”，选择“市市场监督管理局”。
上传申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
提交申请后，等待市场监督管理部门的审核。审核过程中，可能会有现场核查等环节。
审核通过后，系统自动生成电子证照，申请人可以登陆相关网站查看或下载。如有需要，也可以申请纸质证书。
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