电商预包装食品经营许可证

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2024-10-15 08:51:42
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内容摘要：一、电商预包装食品经营许可证办理流程在办理电商预包装食品经营许可证时，一般遵循以下流程：要先取得营业执照等合法主体资格，因为这是申...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、电商预包装食品经营许可证办理流程

在办理电商预包装食品经营许可证时，一般遵循以下流程：

要先取得营业执照等合法主体资格，因为这是申请食品经营许可的前置条件。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

然后，准备申请材料（材料部分会在后面详细阐述）。

接着，可以选择在网上或者到窗口提交申请。如果是在网上或窗口申请通过之后，相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。在现场审查完毕之后会出具审核意见，将有关信息和材料报送审核环节。

之后，在规定工作日后作出审批，审批合格的，作出同意核发《食品经营许可证》的；审批不通过的，作出不予许可的。

根据审批意见或，生成相应的文书：经审批合格的，生成《食品经营许可证》；审批不通过的，生成《不予食品经营许可决定书》。并且许可机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息，申报人按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书。

二、电商预包装食品经营许可证所需材料

办理电商预包装食品经营许可证需要以下材料：

基本材料
- 食品经营许可申请书：这是申请许可证的重要文件，需要如实填写相关信息，包括申请人的基本信息、经营场所信息、申请经营的食品范围等内容。
- 营业执照副本原件：营业执照是企业或个体经营者合法经营的凭证，副本原件用于证明申请人已完成市场主体登记，具备合法的经营资格。
- 公章：公章在申请过程中的各类文件签署、盖章环节中使用，是企业身份和意愿表示的重要标识。
- u盾：u盾是一种安全认证工具，用于保障在办理许可证过程中的电子签名、电子认证等操作的安全性和合法性。
与经营相关的材料
- 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件：这些材料有助于监管部门了解企业的经营条件和操作规范，确保食品经营活动符合安全要求。例如，设备设施的清单和说明可以体现企业是否具备储存、加工（如果涉及）预包装食品的条件；经营布局图能够展示食品的陈列、储存区域的合理性；操作流程则明确了从进货到销售的各个环节的操作规范，防止食品在经营过程中受到污染等情况的发生。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单：这些规章制度是企业保障食品安全的重要依据。食品安全自查制度可以定期检查企业自身在食品经营过程中的安全隐患；从业人员健康管理确保直接接触食品的人员不存在健康风险，防止疾病传播；进货查验记录有助于追溯食品的，保证进货渠道的合法性和食品质量；食品安全事故处置制度则在发生食品安全问题时能够及时、有效地应对，减少危害的扩散。
特殊情况补充材料
- 如果利用自动设备从事食品经营的：申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。这是因为自动设备经营食品有其特殊性，监管部门需要掌握设备的分布、如何向消费者展示许可证以及如何管控设备运营中的食品安全风险等信息。
- 如果委托代理人办理食品经营许可申请的：代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。授权委托书明确了申请人与代理人之间的委托关系，身份证明文件则用于核实代理人的身份信息。

三、电商预包装食品经营许可证申请条件

主体资格方面
- 申请人需要是合法的电子商务经营者，根据《电子商务法》第九条规定，电子商务经营者是指通过互联网等信息网络从事销售商品或者提供服务的经营活动的自然人、法人和非法人组织，包括电子商务平台经营者、平台内经营者以及通过自建网站、其他网络服务销售商品或者提供服务的电子商务经营者。也就是说，只要在网上卖东西，无论在微店、淘宝、朋友圈等，都可以被称为电子商务经营者。但必须依法办理市场主体登记，取得营业执照等合法主体资格后，才具备申请食品经营许可证的基本条件。
经营场所条件
- 具有与经营的预包装食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工（如果有加工环节）、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，贮存预包装食品的仓库需要保持干燥、通风良好，避免与化学物品等污染源相邻，防止食品受到污染。
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒（如果需要）、更衣（如果有相关要求）、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。这些设备设施是保障预包装食品在经营过程中的安全和质量的必要条件，如合适的照明设备便于检查食品的包装和标签，通风设备可防止食品受潮发霉等。
人员与制度要求
- 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。这些人员负责监督和管理企业的食品安全工作，确保各项食品安全制度的执行。例如，食品安全员要对进货的预包装食品进行检查，核对食品标签、保质期等信息。
- 具备保证食品安全的规章制度，如前面提到的食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度。这些制度是从不同方面保障预包装食品经营安全的重要措施，如进货查验记录制度要求详细记录每一批次预包装食品的进货、进货日期、保质期等信息，以便在出现问题时能够追溯源头。

四、电商预包装食品经营许可证的有效期

一般来说，电商预包装食品经营许可证的有效期为五年。在有效期内，企业可以合法地从事预包装食品的电商经营活动。但需要注意的是，如果在有效期内企业的经营条件发生重大变化，如经营场所变更、经营范围扩大等，可能需要向监管部门进行报备或者重新申请许可证。另外，当许可证即将到期时，企业需要提前关注并按照规定的程序申请许可证的延续，以确保经营活动的连续性。

五、电商预包装食品经营许可证的监管要求

备案与许可管理
- 仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。如果在备案后增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。而如果已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，则不需要另行备案。这体现了对预包装食品经营管理的分类管理原则，既简化了仅销售预包装食品的备案程序，又确保了对不同经营情况的有效监管。
经营活动监管
- 食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。这有助于监管部门及时掌握电商预包装食品经营者的经营布局和相关经营活动情况，加强对食品供应链的监管。
- 食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。并且要依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门。这一要求确保了在展销会等集中销售场景下预包装食品的安全监管，防止出现监管漏洞。
食品安全主体责任落实
- 企业需要建立健全保障食品安全的规章制度，如食品安全自查制度要求企业定期对自身的食品安全状况进行检查，发现问题及时整改；从业人员健康管理制度确保员工的健康状况符合从事食品经营的要求；进货查验记录制度保证食品的合法性和安全性；食品安全事故处置制度能够在发生食品安全问题时迅速响应，减少危害。同时，企业要按照规定配备食品安全管理人员，如食品安全总监、食品安全员等，对企业的食品安全负责，确保各项食品安全制度的有效执行。
- 从事仅销售预包装食品活动的食品经营者应当严格落实食品安全主体责任，通过网络仅销售预包装食品的，、经营场所地址、备案编号等相关备案信息，方便消费者查询和监管部门监督。