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2024-10-15 08:51:02
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以下是水果不用食品经营许可证的相关规定：
国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》明确指出，下列情形不需要取得食品经营许可：
销售食用农产品
仅销售预包装食品
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形
除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。
仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案
一般情况下，以下水果销售无需食品经营许可证：
销售新鲜的、未经加工的水果，如常见的苹果、香蕉、橙子等，被视为销售食用农产品，不需要取得食品生产经营许可
但如果水果经过了加工，比如切割、包装等，尤其是当加工过程中可能改变其原始状态或增加食品安全风险时，则可能需要办理食品经营许可证。如果销售的是水果制品，如果汁、果酱、脱水蔬菜等，这些产品通常被视为加工食品，因此需要办理食品经营许可证
水果经营许可证豁免的条件主要包括：
水果无证经营可能面临以下法律风险：
依据《食品经营许可管理办法》第 11 条规定，申请食品经营许可，应当符合下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件
从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处 1 万元以下的罚款
明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处 5000 元以下的罚款
任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示
妨害查处部门查处无证无照经营，构成违反治安管理行为的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定予以处罚
查处部门及其工作人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，对负有责任的领导人员和直接责任人员依法给予处分
违反本办法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任
目前暂未获取到国内外水果经营许可证政策对比的详细、准确且全面的相关信息。对于水果经营许可证的规定是在不断完善和调整的，以适应市场发展和保障食品安全。
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