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2024-10-15 08:50:38
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食品经营店铺应具备合法的经营主体资格，如营业执照或者其他主体资格证明文件。店铺的选址应符合相关规定，不得位于法律法规禁止从事食品经营的区域。同时，店铺的经营活动应符合国家和地方的食品安全标准和相关法律法规。
目前成都对于食品经营许可证办理的店铺面积没有统一的严格规定，但不同类型和经营范围的食品经营可能会有相应的差异。例如，利用自动设备从事食品经营的，需要提交每台设备的具体放置地点等材料。对于一些特殊的食品经营类别，可能会根据其经营特点和风险评估来考虑面积等因素。
店铺的卫生条件至关重要。经营场所选址、布局及卫生设施的设置应符合相关法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质等进行卫生检测。申请销售散装熟食制品的，除符合相关规定外，申请时还应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。
店铺应配备符合食品经营要求的设施设备，如储存设备、加工设备、消毒设备、冷藏设备等。对于利用自动设备从事食品经营的，应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
从事食品经营的人员应具备相应的健康证明，确保其身体健康状况符合食品从业要求。同时，相关人员应了解食品安全知识和相关法律法规，具备保障食品安全的能力和意识。
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