夜宵店需要卫生许可证吗

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2024-10-15 08:49:44
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夜宵店是否需要卫生许可证

：夜宵店需要卫生许可证。

相关法规依据：

- 《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12号）指出，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
- 《食品药品监管总局关于餐饮服务场所的公共场所卫生许可证等有关事项的通知》（食药监食监二〔2016〕109号）规定，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

原因：

- 卫生许可证是保障食品安全和公共卫生的重要措施。夜宵店作为餐饮服务场所，其食品加工和销售环节存在一定的卫生风险。
- 获得卫生许可证可以规范夜宵店的经营行为，确保其符合卫生标准和要求，减少食品安全事故的发生。
- 消费者在选择夜宵店时，通常会更倾向于有卫生许可证的店铺，这有助于提升店铺的信誉和竞争力。

夜宵店的经营要求

经营区域规划：

- 城管大队应因地制宜，合理规划夜宵一条街统一经营。充分考虑市民需求和发展需要，在不影响居民生活的前提下安排业主有序经营。例如，选取相对远离居民生活区的地方设置为夜宵美食一条街。

经营时间规定：

- 严把审批关，制定夜宵摊点管理办法，划定每个摊位的经营区域，规定统一的出摊和收摊时间。

业主责任：

- 与夜市烧烤摊点业主签订责任书，收取环境卫生保证金，要求业主摊点摆放整齐，设置垃圾容器，不乱排放污水。

日常管理：

- 城管队员定时巡查、错时上下班、定点值守等措施，对夜宵摊点的经营时间、地点、文明经营承诺履行情况等进行监管，对违反规定者，及时下整改通知书，通知其改正不符合规定的部分，同时记入不良经营记录，在今后审批时用作参考。对拒不执行通知的业主，依法取缔其经营摊点，为夜市打造良好的秩序和氛围。

办理夜宵店卫生许可证的流程

办理流程：

- 阅读办事指南：申请人访问广东政务服务网，选择区域，仔细阅读办事指南，清楚受理条件、申请材料及其要求。有关的申请表格和示范可以在网上下载，或到窗口领取。
- 正式申请：申请人选择带齐申请材料到指定办事地点办理或通过广东政务服务网网上办理。申请人可以选择到窗口领取或邮寄审批结果。
- 部门审批：行政部门收到纸质申请材料后，完成审批，将办事结果按申请人要求，邮寄或通知申请人到窗口领取。

办理时限：

- 承诺办结时限1个工作日（告知承诺制程序），法定办结时限20个工作日。

所需材料：

- 卫生许可证申请表。
- 公共场所地址方位示意图。
- 法定代表人或负责人身份证明材料。
- 办理人受申请单位或法人委托的书面证明材料。
- 公共场所卫生管理制度。
- 从业人员健康合格证明。
- 企业名称预先核准通知书或营业执照。
- 卫生设施平面布局图。
- 公共场所平面图。
- 一年内的卫生检测报告（50个房间及以上的住宿场所及游泳场所须提交）。
- 集中空调通风系统卫生检测报告或评价报告（使用集中空调通风系统的场所需提供）。
- 居民身份证（办事人提供）。
- 从业人员的名单。
- 事业单位法人证书（无营业执照的需提供）。
- 选择告知承诺制的需签署公共场所卫生行政许可告知承诺书（一式两份）。

夜宵店卫生许可证的相关法规

主要法规：

- 《公共场所卫生管理条例实施细则》（卫生部令第80号），其中规定了公共场所卫生管理的各项细则，包括卫生管理、卫生监督、法律责任等方面。
- 《卫生行政许可管理办法》，对卫生行政许可的相关管理进行了规范。

没有卫生许可证经营夜宵店的后果

法律处罚：

- 对未依法取得公共场所卫生许可证，擅自经营的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部分责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：
    - 曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业的。
    - 擅自营业时间在三个月以上。
    - 以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。
- 对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。
- 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 如果餐饮场所明知他人未取得卫生许可证而为其提供生产经营场所或者其他条件的，还将承担相应的连带责任。