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2024-10-15 08:49:43
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各类资质· 许可证· 备案办理
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从事外卖食品经营通常需要办理食品经营许可证。食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。
食品销售经营者包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。这类经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。
餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。
需要注意的是：仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的，不需要另行备案。医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案，但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业，应当取得食品经营许可或者进行备案。
办理外卖食品许可证的流程如下：
办理营业执照
办理营业执照有两种形式：前制式和后制式。
前制式营业执照：在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
后制式营业执照：在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，必须把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制申批程序相同。
营业执照详细办理流程：
取名核名：给自己的餐厅取一个尚未被工商局登记注册的名称，核名有两个途径：直接登录当地工商局官网，进行线上申请；前往当地工商局进行现场办理。
准备和提交申请资料：在领取企业名称核准通知书后，就可以开始提交登记申请资料。把各种需要的材料准备好，交到工商部门综合登记窗口。需要准备的资料包括：房屋租赁合同复印件（自有房产除外）、经营场所房产证复印件、产权人身份证复印件、个体工商户登记（备案）申请书纸质版、个体工商户名称预先核准通知书纸质版。
领取营业执照：完成上述步骤后，综合登记窗口会在5个工作日之内，向申请人颁发加载了统一社会信用代码的营业执照。收到通知后，申请人可带齐资料去工商局领取执照。
办理食品经营许可证
确认是否满足申请条件：办理之前需要检查一下自身店铺是否符合申请食品经营许可证的条件，确认符合后，再根据流程去申领。申请食品许可证的条件包括：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、储存等场所，保持该场所清洁、无毒、无害无污染；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，有相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防尘、防腐、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备和措施；有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止加工食品和直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物；法律法规规定的其它条件。
准备申请材料：申请材料包括食品经营许可证申请书、工商营业执照复印件、法定代表人的身份证明和复印件、餐厅设备布局图和食品经营操作流程图、企业食品安全管理制度。
选择申请方式：食品经营许可证有网上申请与现场申请办理两种途径。网上申请需要登录本省的政务服务网，在服务事项中选择“食品经营许可证核发”——在线申办，依照网站提示，填写申请信息。完成填写后，工作人员会对申请人提交的材料进行预受理。申请人到政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料。相关部门形式审查。现场申请需要申请人到政务服务中心综合受理窗口提交申请材料，相关部门形式审查。
接受现场核查：在相关部门完成材料初审之后，工作人员就会到店名进行现场核查，现场核查通过之后，才能顺利拿到经营许可证。如果现场核查不通过，申请人需要根据意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），再等待行政部门审批。
领取食品经营许可证
办理消防安全许可证：开业之前，需要向消防部门进行消防申批。
与外卖食品许可证相关的法规主要包括：
《食品经营许可和备案管理办法》：为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。其中规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作等内容。
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》：为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规制定。其中规定了入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营等内容。
例如，在北京，网络食品经营者应当依法取得食品经营许可，网络食品经营范围应当与其许可范围一致。未取得食品经营许可的，不得从事网络食品经营活动。而在一些地区，对于美食城商户的监管要求可能不同，有的地区要求美食城内的商户与外卖平台合作时，需要提供美食城的营业执照和食品经营许可证信息，同时还需要提交与美食城主体签订的场地租赁协议。但由于一些地区没有出台细则要求美食城商户必须办理食品经营许可证，目前这些地区上线的商户只需要提供所在美食城的食品经营许可证。
常见的外卖食品许可证办理问题及解决办法如下：
申请材料不齐全：在申请食品经营许可证时，如果申请材料不齐全，相关部门会要求申请人补交欠缺的材料。申请人应按照要求及时补充完整，以确保申请能够顺利进行。
现场核查不通过：如果现场核查不通过，申请人需要根据相关部门提出的意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），等待行政部门再次审批。在整改过程中，申请人应严格按照要求进行整改，确保整改到位，以提高再次审批通过的几率。
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