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2024-10-15 08:48:59
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餐饮服务许可证
餐饮营业许可证的正式名称为“餐饮服务许可证”。由食品药品监管部门取代卫生监督部门对餐饮服务环节进行监管，从6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代了已沿用了几十年的食品卫生许可证。餐饮服务许可证的颁发，意味着餐饮经营者必须符合食品安全法律法规的要求，具备相应的食品安全管理能力和条件。它不仅是餐饮店合法经营的凭证，也是保障消费者饮食安全的重要措施。同时，餐饮服务许可证的颁发也体现了政府部门对餐饮行业的监管和规范。通过加强对餐饮服务的监管，可以有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众的饮食安全。
一、食品经营许可证
以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。
二、健康证
从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
三、当地环保局的环境评测及排污许可证
依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同。重要事项包括：噪音是否扰民；排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理；餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理；店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营。
四、工商营业执照
食品经营许可证和餐饮服务许可证的区别
食品经营许可证和餐饮服务许可证虽然都是针对食品行业的许可证，但它们在发证部门、针对行业和针对区域等方面存在明显的差异。食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等10个类别。特殊食品生产从严许可，省级食品药品监督管理部门负责特殊食品的生产许可审查工作。特殊食品生产企业除需要具备普通食品的许可条件外，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及产品注册和备案文件。食品经营许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
性质方面，食品经营许可证的号码一般是主要取统一社会信用代码第三至第十七位而形成的。这二者的区别主要在于它们的性质不同，纳税人识别号主要用在纳税的时候，而餐饮服务许可证指的是该企业的标志。应用部门不同，食品经营许可证是工商营业执照代码，餐饮服务许可证是去税务局办业务时提供的证件。编码不同，食品经营许可证号码用18位的阿拉伯数字或大写英文字母表示，由登记管理部门代码（1位）、机构类别代码（1位）、登记管理机关行政区划码（6位）、主体标识码（组织机构代码）（9位）和校验码（1位）5个部分组成，并对涉及到的组织机构、法人、其他组织、组织机构代码、统一社会信用代码等相关概念作出了规定。
一、办理营业执照
开餐饮店办理营业执照有两种形式，即“前制式”和“后制式”。营业执照详细办理流程：
就是给自己的餐厅取一个尚未被工商局登记注册的名称，核名有两个途径：
- 直接登录当地工商局官网，进行线上申请。
- 前往当地工商局进行现场办理。
无论选择何种方式，核准结果都会在提交相关资料后马上给出。
在领取企业名称核准通知书后，就可以开始提交登记申请资料。把各种需要的材料准备好，交到工商部门综合登记窗口。需要准备的资料包括：
- 由于各地政务事项改革进度不一，需要提交的资料也可能会有所不同。所以有所疑问的话，可直接拨打当地工商局电话进行询问。
对于提交资料齐全的，综合登记窗口将会出具收到材料凭据，对于提交资料不齐全的，则需要补交欠缺的材料。
二、办理食品经营许可证
餐饮服务许可证办理程序如下：
申请人提出现场验收。
工商部门到现场核查。
根据现场核查情况出具现场验收核查意见。
通过现场核查之后，可申请办理食品经营许可证。
申请条件：
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工。
一、《餐饮服务许可管理办法》
为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）等有关法律法规的规定，制定本办法。本办法适用于从事餐饮服务的单位和个人（以下简称餐饮服务提供者），不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围。
二、《食品经营许可和备案管理办法》
为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本办法。食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同）的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
三、《餐饮服务食品安全监督管理办法》
为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》），制定本办法。在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人（以下简称餐饮服务提供者）应当遵守本办法。国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
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