食品检测机构资质

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2024-10-14 09:24:36
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内容摘要：食品检测机构资质的认定标准食品检测机构资质的认定标准是一套严格且全面的规范，旨在确保食品检测机构具备可靠的检测能力和公正性。组织要...

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食品检测机构资质的认定标准

食品检测机构资质的认定标准是一套严格且全面的规范，旨在确保食品检测机构具备可靠的检测能力和公正性。

组织要求：检验机构应当是依法成立并能够承担相应法律责任的法人或者其他组织。如果开展国家法律法规规定需要取得特定资质的检验活动，应当取得相应的资质。

管理体系要求：应当按照相关法律法规建立和实施独立、科学、诚信和公正的管理体系。要制定完善的管理体系文件，包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案等，并确保其有效实施和受控。还应采用内部审核、管理评审等措施定期审查和完善管理体系，在首次资质认定前，管理体系应当已经连续运行至少 6 个月，并实施了完整的内部审核和管理评审。

检验能力要求：至少具备以下一项或多项检验能力，如能对某类或多类食品标准所规定的检验项目进行检验；能对某类或多类食品添加剂标准所规定的检验项目进行检验等。同时应当掌握开展食品检验活动所需的有效的相关标准和检验方法，并在使用前对其进行验证或确认，保存相关记录，且能够对所检验食品的检验质量事故进行分析和评估，并采取相应纠正措施。

人员要求：食品检验由指定的检验人独立进行，检验人应依照法规进行检验，不得出具虚假检验数据和报告。检验机构应当具备与所开展的检验活动相适应的管理人员和充足的技术人员，技术人员应熟悉相关法律法规、标准和检验方法等，并经过相应培训和考核。技术负责人、授权签字人应具有相应职称或同等能力，检验人员应具有相关专业专科及以上学历和一定工作经历，从事特定检验活动的人员应当取得相关法律法规所规定的资格。具有中级及以上技术职称或同等能力的人员数量应当不少于从事食品检验活动的人员总数的 30%。

环境和设施要求：具备开展食品检验活动所必需的且能够独立调配使用的固定工作场所，工作环境应满足食品检验的功能要求。例如，检验机构的工作环境和基本设施应当满足检验方法、仪器设备正常运转等要求，实验区应当与非实验区分离，互相有影响的相邻区域应当实施有效隔离。开展动物实验活动、毒理实验、微生物实验等的检验机构还应满足特定条件。

设备和标准物质要求：应当配备开展检验活动所必需的且能够独立调配使用的仪器设备、样品前处理装置以及标准物质或标准菌（毒）种等。仪器设备及其软件、标准物质或标准菌（毒）种等应当由专人管理，仪器设备应当经量值溯源或核查以满足使用要求，还应当建立和保存对检验结果有影响的仪器设备的档案。

国内知名的食品检测机构及其资质

国内有不少知名的食品检测机构，以下为您介绍部分机构：

中国食品发酵工业研究院有限公司：其国家食品质量监督检验中心依托在中国食品发酵工业研究院有限公司，成立于 1989 年，是由国家质量监督检验检疫总局授权的从事食品检验的国家级质检中心，拥有 CMAF 资质认定、CAL 授权及 CNAS 认可证书。授权的食品及相关产品覆盖酒类、饮料、糖果等众多品类，检验参数覆盖理化检验、营养成分及保健食品功效成分、农兽药残留等众多领域，在国内同行业处于领先地位。

食品检测机构资质的申请流程

食品检测机构资质的申请需要遵循一定的流程和要求：

各食品检验机构应认真学习和实施《食品检验机构资质认定条件》在组织、管理体系、检验能力、人员、环境和设施、设备和标准物质等方面的具体要求。

资质认定部门在实施食品检验机构资质认定评审时，应当将《食品检验机构资质认定条件》作为食品检验机构资质认定评审的补充要求，与国家认监委制定印发的《检验检测机构资质认定评审准则》结合使用。

各省级食品药品监督管理局、质量技术监督局（市场监督管理部门）要加强对《食品检验机构资质认定条件》的宣传贯彻，督促相关食品检验机构尽快达到要求。同时要了解和掌握食品检验机构资质认定的情况以及在资质认定过程中遇到的问题，及时向食品药品监管总局科技标准司、国家认监委实验室与检测监管部反映。

如何判断食品检测机构资质的真伪

判断食品检测机构资质的真伪可以通过以下几种方法：

查看资质标志：检验检测报告封面上端一般会印有实验室资质标志，如 CMA、CNAS、ilac-MRA、CAL 等，需要注意的是，对外公布的具有证明作用的检验检测报告必须有 CMA 标志。
核对证书编号：核对检验检测报告中 CMA 标志编号与检验检测机构资质认定证书编号的一致性。可以通过上海市市场监督管理局中“单位”进行查询（适用于上海本地检验检测机构），也可以通过国家认证认可监督管理委员会网站“检验检测”—“检验检测”“国家级资质认定获证机构查询”—“机构名称”“机构所在省”“查看”进行查询（适用于国家局或者外省市发资质认定证书的检验检测机构）。
扫描二维码：有的检验检测报告封面印有二维码，用手机扫码即可获得相关检验检测信息。
查询报告编号：检测报告都有一个特性：可追溯性。每一份报告都有一个报告编号，通过国家认证认可监督管理委员会网站中“检验检测”—“报告编号”进行查询。但需注意，目前系统支持查询 2016 年以来全部有效检验检测报告的编号，以及相关检验检测机构的基本信息，且网站上或有更新延迟现象。
与机构核实：按照法律法规规定，检验检测报告和原始记录需保存 6 年。可将存疑的检验检测报告全文发送至出具报告的检验检测机构，由检验检测机构与本单位所留存的报告原件进行对照核实。

社会公众还可通过市场监管总局网站的“服务”栏目进入——认证认可检验检测板块下“检验检测报告编号查询”界面，输入检验检测报告编号，查询出具该报告的时间及对应的检验检测机构信息，进而可判断相关检验检测报告的真伪。