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2024-10-14 09:24:36
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品卫生许可证环创是指围绕食品卫生许可证的办理、要求、管理等方面进行的一系列环境创设和优化工作。其目的是为了确保食品生产经营单位符合相关的卫生标准和法律法规要求，保障公众的食品安全。
生产经营场所要求：生产经营场所应距污染源 10 平米以上。干点和湿点的场地面积分别不小于 8 平方米和 15 平方米；经营餐饮面积建议 50 平方米以上，场地面积需要增加。
餐饮规模分类：餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。餐饮经营面积 1000 平方米以上或座数 500 多家为大型餐饮企业；中型餐饮业占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 个座位；小型饮食经营面积不足 300 平方米或饮食座位数不足 150 个。
卫生设施要求：餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
厨房与餐厅比例及高度：厨房与餐厅的面积比不小于 1:2，烹饪场所净高度不小于 米。
准备材料：办理卫生许可证需要准备食品卫生许可证申请书、食品从业人员健康检查和培训合格证、生产经营场地平面图，生产工艺流程以及卫生防护设施图、生产经营场地的面积，主要生产加工所用设施以及卫生设施设备及型号、食品的生产者应根据产品的特性和相关规定分别提供的原材料，配方以及产品安全性评价资料，产品卫生质量，试产样品检验结果以及产品包装材料、标签，说明书，产品样品等材料。
申请流程
取得个体工商户营业执照。
填写食品经营许可证申请表。
准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。
去当地市场监管部门提交申请并等待审批。
以下为一些与食品卫生许可证相关的案例，但并非直接针对环创的成功案例：
2021 年 6 月，原告在被告的淘宝店购买 311 元阿胶糕。2021 年 7 月，原告在被告的淘宝店购买 1365 元阿胶糕，在食用过程中，原告发现被告食品经营许可证经营项目没有包含制作阿胶糕的项目，被告属超范围经营。
2019 年 10 月，上海市公安局宝山分局破获一起生产、销售伪劣产品案，抓获犯罪嫌疑人 12 人，捣毁生产、销售窝点 9 处，现场查获假冒“吉娜朵”品牌生蚝 1000 余只、假冒“吉娜朵”品牌标签、包装盒 2 万余件。
目前尚未有直接针对食品卫生许可证环创的常见问题及解决办法的明确信息。但在食品卫生许可证的办理和管理过程中，
对办理流程和要求不熟悉：可以通过咨询当地市场监管部门、查阅相关法律法规和政策文件，或者寻求专业的咨询服务来解决。
卫生设施不符合要求：应按照规定进行整改，增加或改进相应的卫生设施设备。
人员健康和培训不符合规定：及时安排从业人员进行健康检查和培训，确保符合要求。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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