粉丝生产许可证办理,粉丝生产许可证办理条件

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2024-10-14 09:23:26
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内容摘要：粉丝生产许可证办理流程粉丝生产许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：准备阶段选择合适的生产厂房，厂房面积一般要在500平方米左右，...

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粉丝生产许可证办理流程

粉丝生产许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：

准备阶段
- 选择合适的生产厂房，厂房面积一般要在500平方米左右，因有晾晒场，故厂区周围不能有粉尘飞扬和污染源，要远离农田，周围不能有化工厂。
- 对厂房进行装修，要按照粉条、粉丝的具体生产工艺，若直接以食用淀粉为原料，其基本生产流程为：和浆、成型、冷却、干燥、包装等流程对厂房进行功能间的划分，做出隔断，为防止产品交叉污染，还应有物料传递口；装修厂房时材料应选用无毒无害、无挥发性气味易于清洁打扫的材质。
- 购买生产设备和检验设备，粉条、粉丝生产必备的生产设备有：和浆设备，成型设备，冷冻室，晾晒场或烘房，包装机；检验设备：根据所依据的具体的标准要求的指标和出厂检验项目选择购买。生产设备的布局要合理，按照所生产产品的工艺流程来布局，切记主要的一点就是产品不能出现交叉污染。
- 确定食品生产安全管理人员和技术人员，这些人员的选择主要是依据其对粉丝、粉条生产工艺的熟悉以及各岗位所要求的职责来选定，当然产品做出厂检验也需要化验员，化验员必须有国家认可的检验工证。
- 编写和实施质量管理制度，根据粉丝粉条具体的生产工艺结合公司实际来编写质量管理手册和公司相关的规章制度，并要组织相关的培训，车间员工上岗前也要进行个人卫生和良好生产操作规范的培训，培训考试合格后才可上岗。
申请阶段
- 申请人按照要求准备好申请材料以及生产现场所要求准备的事项就可向所在地县级以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请。
- 应当提交的申请材料有：食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间平面图、工艺设备布局图、生产工艺流程图、主要设备设施清单、食品安全管理制度目录及其法律法规规定的其他材料。
审查阶段
- 审查部门在收到申请材料之日起3个工作日内组成核查组采取核查现场、查阅文件、核对材料等现场核查。
- 审核老师会根据现场实际核查得出总分，总得分率达到要求且无0分项则判定为通过；有0分项且总得分率未达到要求则判定为未通过。
整改阶段
- 通过现场审核的要在一个月内将老师提出的整改项拍照发给老师和日常监督管理部门。
发证阶段
- 审查合格后就可办理生产许可证。

粉丝生产许可证办理所需材料

办理粉丝生产许可证需要准备以下材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件（省一级受理办证）。

粉丝生产许可证办理的条件

办理粉丝生产许可证通常需要满足以下条件：

具备合法的营业执照。
拥有符合要求的生产场所，包括面积、环境等方面。例如，生产厂房面积一般要在500平方米左右，厂区周围不能有粉尘飞扬和污染源，要远离农田，周围不能有化工厂。
配备必要的生产设备和检验设备，且布局合理，能够按照工艺流程进行生产，避免产品交叉污染。
确定符合要求的食品生产安全管理人员和技术人员，他们需要熟悉粉丝生产工艺和岗位职责，化验员需具备国家认可的检验工证。
建立健全有效的质量管理制度和责任制度，包括原材料采购、生产过程控制、产品检验、不合格产品处理等方面的制度。
产品符合相关的国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求。
符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。

粉丝生产许可证办理的费用

办理粉丝生产许可证的费用因地区、企业规模和具体情况而异。一般来说，费用主要包括以下方面：

硬件投入
- 厂房投入，包括租赁或自建，需要符合相关要求，如不能在居民区等，要进行隔断和装修，完善相关配套设施建设。
- 生产设备和检验设备，根据生产工艺和检验项目确定，接触食品原料的材质最好是不锈钢的，检验设备一般几千元。
软件费用
- 咨询公司或指导老师费用，提供全程代办、全程指导等服务，企业自己能全部完成这些步骤则没有这个费用。
- 检验费、试制品检验的费用。
- 其他费用，如申请和审核时可能发生的接待费等。