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2024-10-14 09:23:24
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各类资质· 许可证· 备案办理
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私房制作食品并进行销售通常是需要食品许可证的。根据相关法律法规，从事食品生产经营活动应当依法取得许可。食品经营许可证是保障食品安全、规范市场秩序的重要手段。
例如，在一些私房蛋糕工作室的创业过程中，就需要办理相关证件，如营业执照、食品卫生许可证等。国家市场监督管理总局令（第78号）也对食品经营许可和备案管理做出了规定。
需要注意的是，也存在一些不需要取得食品经营许可的情形，比如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，以及法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。
办理私房食品许可证需要满足一定的条件。需要办理健康证，一般在当地的疾病预防控制中心或者卫生局、当地公立医院等地申请办理，需带上身份证和两张一寸照片，每人大概花费100元左右的体检费，且要根据店里实际工作人数办理相应数量的健康证，从事餐饮服务行业必须持有健康证才能上岗，健康证有效期一年，每年到期需重新办理。
要办理营业执照，需先给店铺起几个名字以防审核时出现重复和侵权等问题，还要准备好房屋出租合同原件和复印件（自家房子则带上房产证原件及复印件）、申请人的一寸免冠照片两张、申请人的身份证及身份证复印件、申请人的健康证及复印件，到负责管辖店铺所在地的工商所申请办理。
未办理食品许可证从事食品生产经营活动，将受到行政处罚。根据《食品安全法》，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等。
凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防疫机构可以根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销“卫生许可证”的行政处罚：(一)卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的；(二)未获得“健康合格证”，而从事直接为顾客服务的；(三)拒绝卫生监督的；(四)未取得“卫生许可证”。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
例如，《食品经营许可审查通则（试行）》规定“无实体门店经营的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所，贮存场所视同食品经营场所，并应当向许可机关提供具有可现场登陆申请人网站、供”。
申请私房食品许可证需要经历一系列严谨的步骤。申请人需准备齐全相关材料，包括但不限于营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明、食品安全管理制度等。
具体来说，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品经营许可申请书
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
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