私房烘培没有卫生许可证

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2024-10-14 09:23:24
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内容摘要：私房烘培没有卫生许可证的后果没有卫生许可证从事私房烘培可能会带来严重的后果。从法律责任方面来说，根据相关法律法规，未依法取得公共场...

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私房烘培没有卫生许可证的后果

没有卫生许可证从事私房烘培可能会带来严重的后果。从法律责任方面来说，根据相关法律法规，未依法取得公共场所卫生许可证擅自经营的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。如果存在以下情形之一，还会处以五千元以上三万元以下罚款：

曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业的。
擅自营业时间在三个月以上。
以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。

另外，对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。

长期来看，如果您的食品发生了意外，这意味着您可能需要独自承担巨大的经济赔偿和法律责任，对您的个人财产和声誉造成严重影响。

办理私房烘培卫生许可证的流程

办理私房烘培卫生许可证的流程如下：

您需要办理健康证。办理健康证一般是在当地的疾病预防控制中心或者卫生局、当地公立医院等地申请办理，需要带上身份证和两张一寸照片办理，每人大概需要花费100元左右的体检费，并且要根据自己店里实际的工作人数来办理相应的健康证。
准备营业执照办理的相关材料。
- 1. 公司名称（全称，如沪餐饮管理有限公司）。
  2. 注册资金。
  3. 法人、监事的手机号，邮箱，身份证正反面照片，手持身份证照片。
  4. 财务负责人手机号，邮箱，身份证正反面照片。
  5. 经营范围。
- 网报预审已通过后，准备地址材料：
  1. 产调原件（一个月有效期）。
  2. 房产证复印件（每页都需要产权人盖章）。
  3. 楼层平面图，产权人盖章。
  4. 租赁合同原件。
- 材料通过后，下载：《登记注册身份证》进行实名认证。
- 拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。
拿到营业执照后，可以开始办理食品经营许可证。
- 提供场地装修平面图纸给食药监老师审核。
- 专间的基本要求如下：
  1. 设二次更衣室，二更中需要有水池。
  2. 专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计。
  3. 专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃。
  4. 专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉。
  5. 裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池。
  6. 二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售。
  7. 烘焙操作区需要2个以上水池。
  8. 如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备。
  9. 所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放。
  10. 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。
- 预约食药监老师来现场检查。

私房烘培卫生许可证的相关法规

私房烘培者需要遵守以下相关法律法规：

食品安全法：私家烘焙者需要遵守食品安全法的相关规定，包括食品生产许可证的取得、食品生产过程的卫生管理、食品标签的标注等。
食品安全标准：私家烘焙者需要遵守食品安全标准的相关规定，包括食品添加剂的使用、食品质量指标的检测等。
城乡规划法：私家烘焙者需要遵守城乡规划法的相关规定，确保烘焙场所符合规划要求。
税收政策：私家烘焙者需要遵守税收政策。
国家市场监督管理总局令（第78号）食品经营许可和备案管理：食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同）的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可。

如何避免私房烘培无证经营

为了避免私房烘培无证经营，您需要注意以下几点：

了解相关政策：在开展私房烘培业务之前，充分了解当地对于私房烘培办理营业执照和卫生许可证的政策和要求。
确认房屋属性：确保您用于私房烘培的房子的属性在当地规定的可办理营业执照的范围之内。
遵守法律法规：不要将烘焙结果出售，否则会构成违法行为；不要影响到邻居的生活，避免引发投诉；要确保食品安全，不要使用过期的原料和不干净的厨具。
关注市场监管：关注相关部门对于私房烘培行业的监管动态，及时调整自己的经营行为，以符合法律法规的要求。

被查处的私房烘培无证案例

以下是一些被查处的私房烘培无证经营的案例：

案例一：原告因无照无证经营食品被罚款五万，原告称其无照无证经营食品是因办证时被告要求其出具不拆迁证明擅自增高前置性行政许可造成的，应由被告承担全部法律责任。但法院认为，食品经营许可证是经营食品的前提，无证不得经营，不论何种原因，在未取得食品经营许可证的情况下进行经营已构成违法，原告上述意见法院不予支持。
案例二：被告人张某在上杭县经营的“某商行”的烟草专卖零售许可被注销后，多次从他人处购进品牌卷烟在店内销售，从中非法获利。2022年4月，被告人张某无证经营烟草的行为被烟草专卖局查获，现场扣押卷烟一百余条。经查，被告人张某非法经营卷烟的数额为20余万元。案发后，被告人张某退出全部违法所得。法院审理认为，被告人张某违反国家烟草专卖管理规定，未经烟草专卖行政主管部门的许可，非法经营烟草专卖品，扰乱市场秩序，情节严重，其行为已构成非法经营罪。结合被告人张某具有自首、自愿认罪认罚、退出违法所得等情节，对被告人张某犯非法经营罪，依法判处有期徒刑二年八个月，缓刑二年十个月，并处罚金二万元。
案例三：巴黎贝甜当事人在疫情封控期间封闭工厂，安排部分因疫情防控措施无法回到住所的员工前往其培训中心暂时过渡，并利用培训中心烘焙设备及物流中心配送的原材料制作面包自用。随着疫情封控的持续，周边社区对糕点产品需求增大，当事人于4月23日~26日期间，在上述培训中心内从事糕点类食品生产经营活动，而该地址未取得食品生产经营许可相关资质。当事人的上述行为属于未经许可从事食品生产经营活动，对其处以没收物品、没收违法所得万元、罚款万元的处罚。