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2024-10-14 09:18:47
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各类资质· 许可证· 备案办理
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个体户在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可证。国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》以及工商总局令第 44 号《食品流通许可证管理办法》等相关法律法规对此有明确规定。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。工商行政管理和国家相关部门会依据这些法律法规对个体户的食品经营活动进行监管和规范。
个体户办理食品流通许可证需要满足一定的条件。具体包括：
具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
个体户申请食品流通许可证的流程可能因地区而有所差异，但一般包括以下步骤：
填写好食品经营许可证的申请表。
准备从业人员身份证复印件和健康证，制定食品安全管理制度，绘制店铺的平面图，提交缴纳税费单据证明，证实自己所使用的水是正规自来水公司提供的。
到当地市场监督管理局提交材料。
资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。
检查通过后，在一定时间内通知申请人来领取食品经营许可证。
食品经营许可证的有效期是 5 年。食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满 30 个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》对个体户食品流通许可证的监管提出了要求。监督检查的主要内容包括：
食品经营者是否具有《食品流通许可证》。
食品经营者的经营条件发生变化，不符合经营要求的，经营者是否立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，经营者是否立即停止经营活动，并向所在地县级工商部门报告。
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