食品生产许可证分装加工,食品生产许可证分装加工怎么办

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2024-10-11 09:33:37
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食品生产许可证分装加工的定义

食品分装，指食品生产经营者将直接投放市场的预包装食品，经过一定的工艺控制，在不影响食品安全的前提下，将大包装食品分成小份，包装成含量较小的预包装食品的食品生产行为。在原卫生部《关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复》中提到，单纯性分装或添加少量其他成分后分装的定型包装食品皆属于分装的范畴。

食品生产许可证分装加工的流程

食品生产许可证分装加工的流程主要包括以下几个方面：

了解相关法规和审查细则：明确各类食品生产许可证审查细则对于分装的要求，确定拟分装的食品是否被允许分装。
准备申请材料：包括企业的基本信息、生产设备和工艺、质量管理体系等方面的资料。
提交申请：向当地市场监督管理部门提交食品生产许可申请，并确保申请材料的完整性、规范性和符合性。
材料审查：监管部门对申请材料进行审查，判断是否符合要求。
现场核查：若材料审查通过，监管部门将进行现场核查，检查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。

食品生产许可证分装加工的条件

食品生产许可证分装加工需要满足以下条件：

遵循各类食品生产许可证审查细则的要求，只有细则明确允许分装的食品才可以进行分装。
具备与分装食品相适应的生产设备、设施和环境条件，以确保食品的质量和安全。
建立完善的质量管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、成品检验等环节的管理制度和记录。

食品生产许可证分装加工的案例

以下是一些食品生产许可证分装加工的相关案例：

北京北水食品工业有限公司因为超过该公司取得的《食品生产许可证》的许可范围生产分装鱼豆腐，且未在分装生产的产品包装上标注该公司自己的企业名称而受到行政处罚。

食品生产许可证分装加工的注意事项

在进行食品生产许可证分装加工时，需要注意以下事项：

食品生产企业针对SC许可目录中允许分装的食品类别进行分装前，需先取得相应的分装许可。
食品分装企业在食品标签上可标注为“生产商：XXXX（分装）”“生产地址：XXXXX”。需要注意的是，根据《预包装食品标签通则（GB 7718-2011）问答（修订版）第五十条 “产地”指食品的实际生产地址。所以，分装食品标注的产地应是实际生产地址。

食品生产许可证分装加工的相关法规

与食品生产许可证分装加工相关的法规主要包括：

原卫生部《关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复（卫监督发〔2004〕310 号）》中提到：“单纯性分装或添加少量其他成分后分装的定型包装食品的生产日期按分装日期标注；产品保质日期应按被分装食品的原保质日期标注，若添加成分的保质。
《食品生产许可管理办法》对食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面进行了规定，是食品生产许可证分装加工需要遵循的重要法规之一。