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食品流通许可证现场勘验

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-10-11 09:33:36

  • 点击数

    1251

内容摘要:食品流通许可证现场勘验流程食品流通许可证现场勘验通常包括以下流程:申请受理:申请人向相关部门提交食品流通许可证申请,相关部门对申请...

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食品流通许可证现场勘验流程

食品流通许可证现场勘验通常包括以下流程:

  1. 申请受理:申请人向相关部门提交食品流通许可证申请,相关部门对申请材料进行初步审查,确认申请材料齐全、符合法定形式后予以受理。

  2. 现场核查准备:确定现场核查的时间、人员,并提前通知申请人做好准备。

  3. 现场核查实施:核查人员到达现场,按照相关法律法规和标准要求,对经营场所的环境、设施设备、布局流程、人员管理、食品安全管理制度等方面进行详细核查。

  4. 记录与反馈:核查人员填写现场核查表,记录核查情况,并向申请人反馈核查结果。

  5. 整改与复查:对于不符合要求的项目,要求申请人在规定时间内进行整改,整改完成后进行复查。

  6. 审核与决定:根据现场核查和整改复查情况,相关部门进行审核,作出是否准予许可的决定。

相关概念介绍

食品流通许可证是指对在流通环节从事食品经营的企业、个体工商户等主体,经审查符合食品安全标准和相关要求后颁发的许可凭证。其目的是规范食品流通市场,保障食品安全。

食品流通许可证现场勘验要点

食品流通许可证现场勘验的要点主要包括以下方面:

  1. 经营场所:

    • 环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

    • 具有与经营的食品品种、数量相适应的面积和空间。

  2. 设施设备:

    • 配备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

    • 设备的运行和维护状况良好。

  3. 布局流程:

    • 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
  4. 人员管理:

    • 有食品安全专业技术人员、管理人员。

    • 从业人员具备健康证明。

  5. 食品安全管理制度:

    • 建立健全食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

食品流通许可证现场勘验常见问题

在食品流通许可证现场勘验中,常见的问题有:

  1. 经营场所或贮存场所的货物直接堆放在地上,未达到隔墙离地的要求。

  2. 食品和日用品未完全分开,混合堆放。

  3. 申请特殊食品销售经营范围的,特殊食品和普通预包装食品混合摆放。

  4. 申请网络经营范围的,在经营场所内未摆放货架和商品。

  5. 经营场所与生活区处于同一区域内,未有效分隔。

成功通过食品流通许可证现场勘验的案例

以下是一些成功通过食品流通许可证现场勘验的案例:

  1. 泰山区实施相对集中许可权成立区行政审批服务局以来,聚焦现场勘验环节中的重点、难点、堵点问题,将各个部门现场勘验职能进行整合,通过创新勘验方式,精简勘验环节、优化勘验流程,提高行政审批效率。

    • 加强勘验标准化建设,梳理高频行政审批事项,明确勘验标准等要求,出台相关文件,将事项勘验标准分类,实现事项台账标准化、勘验过程流程化、勘验行为规范化。

    • 研发“阳光数字勘验”系统,提升“线上勘验”新高度,实现勘验业务全流程闭环处理,勘验过程全影像记录,勘验结果全数字留档。

    • 打造“无证明勘验”模式,深化减证便民、无证便民等改革,推进数据归集和共享,实现全业务生命周期“无感审批”。

  2. 青白江区推行食品经营许可“现勘现审现发证”工作模式,将现场勘验、核准、审批等多个环节压缩成一个环节,勘验符合规定后,现场打印发放证照批文、勘验记录、审批意见等。

    • 配备专用勘验车辆、电脑、打印机等硬件设备,实现移动办公。

    • 工作人员在约定时间实施现场踏勘,经审查通过当场就能拿证,省去申请人到窗口领证环节,避免群众来回跑路。

食品流通许可证现场勘验不合格的原因

食品流通许可证现场勘验不合格的原因通常包括:

  1. 经营场所不符合要求,如面积不足、环境不整洁、与污染源距离过近等。

  2. 设施设备不齐全或不能正常运行,如缺乏必要的消毒、通风设备等。

  3. 布局流程不合理,存在食品交叉污染的风险。

  4. 人员管理不到位,如从业人员无健康证明、食品安全管理人员不具备相应资质等。

  5. 食品安全管理制度不完善或未有效执行。

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