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2024-10-11 09:33:32
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面坊通常需要食品许可证。
面坊主要从事米面等粮食加工品的生产经营活动。根据国家市场监督管理局公告2020年第8号《食品生产许可分类目录》， 粉等粮食加工品明确属于食品生产许可发证范围。米、面这类产品在生产加工过程中，涉及到诸多食品安全因素，如原料的采购、加工环境的卫生、加工工艺的规范等，为了保障消费者的健康和安全，需要进行严格的监管，而食品许可证就是监管的重要手段之一。
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动作出规定，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求。这意味着面坊作为食品生产经营的场所，需要遵循相关的食品安全法规，而取得食品许可证是符合这些法规要求的重要体现。
在食品经营领域，存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等，但面坊的生产经营活动不属于这些特殊的免证情形。面坊是进行食品的加工制作，然后销售加工后的食品，这与单纯的食用农产品销售或者仅销售预包装食品有着本质的区别。
无论是小型的传统面坊，还是规模较大、采用现代加工设备的面坊，只要从事米面等食品的加工销售，都需要取得相应的食品许可证。这是为了确保无论何种规模的面坊，都能在食品安全的框架下进行生产经营活动，保障消费者权益。
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