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2024-10-11 09:32:29
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私房菜是需要办理卫生许可证的。根据相关法律法规，餐饮机构想要拿到营业执照，需要先拿到由食品药品监管局审批的餐饮服务许可证。要办一个合法的私房菜馆，需要食品监督部门先审查他们的场地、人员、经营条件，合格的核发餐饮服务许可，然后再拿着餐饮服务许可证到工商部门办营业执照。同时，《物权法》第七十条规定，业主对建筑物内的住宅、经营性用房等专有部分享有所有权，对专有部分以外的共有部分享有共有和共同管理的权利。第七十七条规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。业主将住宅改变为经营性用房的，除遵守法律、法规以及管理规约外，应当经有利害关系的业主同意。
办理私房菜卫生许可证的流程如下：
到所在地工商所领取登记表格，办理核名初审。
到分局登记大厅审批核名。
根据规定办理前置审批 。
携带有关文件、证件，到所在地工商所注册登记。
办理健康证一般是在当地的疾病预防控制中心或者卫生局、当地公立医院等地申请办理，需要带上身份证和两张一寸照片办理健康证，每人大概需要花费100元左右的体检费，并且要根据自己店里实际的工作人数来办理相应的健康证。
私房菜未办理卫生许可证会带来一系列严重后果。无证经营是违法的。《物权法》第七十七条规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。要想开一家合法的餐厅，首要因素是必须有具备资质的营业场所，也就是说，餐厅所用的经营场所必须是经营性用房。普通住宅从规划、立项，到开发、销售，所有环节都有一个限制条件，就是限于“居住”用途。
很多开在居民楼的私房菜馆都没有办理卫生许可证、工商营业执照、税务登记证，更不用说为消费者提供发票之类的消费凭证，无证经营已经成为这些小店的一个通病。
“一桌餐”、“私房菜”等无证无照餐饮经营场所，规避监管，偷税漏税，扰乱市场经营秩序，并存在噪音、油烟等环境污染和重大食品安全隐患，影响居民正常生活，群众投诉反映集中，社会反响强烈。
例如，国务院曾发布规定，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。但具体的要求还需根据当地的政策和法规来确定。
办理私房菜卫生许可证需要满足一定的条件，例如：
生产经营场所应距污染源10平米以上。
干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加。
餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。餐饮经营面积1000平方米以上或座数500多家为大型餐饮企业；中型餐饮业占地300-1000平方米或有150-500个座位；小型饮食经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个。
餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于 米。
补充信息
私房菜经营的其他限制
一些地区规定，私房菜不能在居民楼内经营，以避免对居民的正常生活造成干扰，如油烟、噪音等问题。
部分私房菜通过网络进行经营，网络食品安全也将有规可依，例如淘宝要求预包装食品卖家必须填写食品生产许可证编号（即QS），还需要上传食品标签图，否则食品将无法上架。
私房菜卫生许可证的变更与延续
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