深圳烘焙店卫生许可证办理

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2024-10-11 09:31:50
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内容摘要：深圳烘焙店卫生许可证办理一、办理流程完成实名认证和账号升级。登录广东政务服务网进行实名核验，账户等级需为 4 级或 5 级，方可进...

各类资质· 许可证· 备案办理

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深圳烘焙店卫生许可证办理

一、办理流程

完成实名认证和账号升级。登录广东政务服务网进行实名核验，账户等级需为 4 级或 5 级，方可进行食品经营许可证的办理。
在线办理。或直接点击上方的事项名称进行在线办理，根据要求上传材料，提交申请。
然后，查看办理进度及下载电子执照。系统自动推送电子证书（或批件）。需要纸质证书的，可申请打证，自行到受理窗口领取或选择邮寄快递送达。
提供场地装修平面图纸给食药监老师审核。
预约食药监老师来现场检查。

二、所需材料

《食品经营许可申请书》。
公司营业执照原件或其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
《卫生许可证申请书》、营业执照（验原件收复印件）、法人身份证或身份证明材料（验原件收复印件）、经营场所合法证明，如房屋租赁合同或场地使用证明（验原件收复印件）、该公共场所卫生检测报告，含评价（验原件收复印。

三、办理条件

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。
专间的基本要求如下：
- 设二次更衣室，二更中需要有水池。
- 专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计。
- 专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃。
- 专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉。
- 裱花专间（5 平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2 个水池。
- 二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售。
- 烘焙操作区需要 2 个以上水池。
- 如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备。
- 所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放。
- 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。