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2024-10-11 09:31:38
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活鲜食品的生产经营是否需要食品生产许可证，需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规，销售食用农产品一般不需要取得食品经营许可。如果活鲜食品经过了一定的加工处理，不再属于单纯的食用农产品范畴，可能就需要取得食品生产许可证。
例如，对活鲜进行分割、冷冻（速冻）、包装等简单加工的，可能仍被视为农产品，不实施食品生产许可管理。但如果加工过程较为复杂，改变了其原有的性质和用途，就可能需要办理食品生产许可证。
申请活鲜食品生产许可证，应当符合以下条件：
具有与经营的活鲜食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的活鲜食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
以下为一些与食品生产许可证相关的案例：
案例一：某公司生产经营超限量使用食品添加剂食品案。定西市市场监督管理局在国家食品安全抽样检验信息系统收到检验报告，显示某公司生产日期为2020-12-22的定西马铃薯手工粉条铝的残留量项目不符合标准要求，经核查，原料为从某公司处购进，销售金额共计5000元。
案例二：市市场监管局福田监管局对深圳一某堂文化传媒有限公司销售标注虚假生产日期食品、销售未标注生产日期食品、进货时未查验许可证和相关证明。
不同地区对于活鲜食品生产许可证的要求可能会有所差异。例如，在某些地区，经过简单分割、冷冻（速冻）、包装等处理的活鲜可能不需要办理生产许可证，而在其他地区可能有不同的规定。
具体情况需要根据当地的市场监督管理部门的相关政策和要求来确定。建议您在办理前咨询当地相关部门，以确保符合当地的规定。
国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。
食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告相关情况。食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法分别取得食品经营许可或者进行备案。
食品经营者从事网络经营、外设仓库等情况，也有相应的报告和管理要求。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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