北京餐饮业营业许可证

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2024-10-11 09:28:49

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内容摘要：北京餐饮业营业许可证办理流程在北京，餐饮业营业许可证主要涉及食品经营许可证的办理。申请人需要登陆北京市市场监督管理局网站填报《食品...

各类资质· 许可证· 备案办理

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北京餐饮业营业许可证办理流程

在北京，餐饮业营业许可证主要涉及食品经营许可证的办理。申请人需要登陆北京市市场监督管理局网站填报《食品经营许可申请表》。然后，携带申请材料到各区政务服务窗口提交申请，也可选择网上办理。海淀区由海淀区政务服务管理局、海淀区市场监督管理局、海淀区烟草专卖局、北京市水务局、海淀区消防救援支队等实施相关工作。在办理过程中，可能包含现场勘查环节，整个流程需要10个工作日（含现场勘查等所需时间，单项审批事项办理时限小于综合许可凭证办理时限的，则按照单项审批事项办理时限完成审批；单项审批事项办理时限大于综合许可凭证办理时限，则按照综合许可凭证办理时限完成审批）。自2020年新冠疫情发生以来，北京市市场监管局推出餐饮环节“不见面”审批政策，采取邮寄、上传现场视频等方式进行“不见面”的现场核查，审核通过后即时向餐饮服务经营者邮寄发放许可证。

北京餐饮业营业许可证申请条件

场所要求
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，餐厅的厨房不能靠近垃圾处理站等污染源，厨房内的布局要合理，生熟食品的加工区域要分开，防止交叉污染。
- 适用于本市行政区域内以餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、乡村民俗旅游户、夜市餐饮服务、餐饮具清洗消毒服务等业态方式从事食品经营活动，但不包括现场制售食品和食品摊贩的经营行为。
设备设施要求
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如，餐厅需要配备足够的餐具消毒设备、良好的通风系统以保证空气质量，以及防鼠防虫的设施如挡鼠板、灭蝇灯等。
人员与制度要求
- 有专职或者兼职的食品安全管理人员。这些人员需要具备一定的食品安全知识和管理能力，能够对餐厅的食品安全进行监督和管理。
- 有保证食品安全的规章制度。这包括食品采购制度（如采购的食品要正规、可追溯）、食品储存制度（如不同种类食品的储存条件要符合要求）、食品加工制作制度（如食品加工过程中的卫生要求、添加剂的使用规范等）等。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，在厨房的设计上，切配区、烹饪区、洗碗区等要有合理的布局，食品加工过程中要遵循正确的工艺流程，从食材的清洗、切配到烹饪、上桌等环节要有序进行，防止交叉污染。
- 法律、法规规定的其他条件。例如，遵守《北京市食品安全条例》等相关法律法规的规定。

北京餐饮业营业许可证所需材料

基础证件材料
- 法人、股东、监事（必须有）身份证复印件。这些复印件用于证明相关人员的身份信息，是办理许可证的基本信息之一。例如，法人的身份证复印件是确认企业法定代表人身份的重要依据，股东身份证复印件有助于明确企业的股权结构，监事身份证复印件则是企业监督管理机制中的必要文件。
- 公司名称3 - 4个字号（最好提供1 - 3个名字，避免重名）。公司名称是企业的重要标识，在申请许可证时需要提供多个备用名称，如果名称重复，将无法通过注册，所以提供多个名称可以增加通过审核的机会。
- 经营范围（尽量写详细，但是具体用语以工商核定为准）。明确的经营范围有助于监管部门确定企业的经营活动范围，例如是单纯的餐饮服务，还是包含餐饮外卖、餐饮配送等相关服务。详细的经营范围描述也有利于企业自身的规范经营和市场定位。
- 股东的出资比例，认缴年限。这反映了企业的资本结构和股东的出资承诺，是企业运营的重要经济基础信息，也是工商部门对企业进行监管的依据之一。
与餐饮经营相关的材料
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所的证明材料。这可能包括场地租赁合同（如果场地是租赁的），证明场地的面积、位置等符合经营要求；场地的平面布局图，显示厨房、餐厅、储物间等不同功能区域的布局；场地的卫生条件相关证明等。
- 经营设备或者设施的清单及相关证明。例如，列出所拥有的厨房设备（炉灶、烤箱、冰箱等）、餐具消毒设备、通风设备等的清单，并提供购买发票或者租赁合同（如果是租赁的设备）等证明其存在和所有权或使用权。
- 食品安全管理人员的资质证明或者培训证书。如果是专职的食品安全管理人员，可能需要提供相关的专业学历证明或者参加食品安全管理培训的结业证书；如果是兼职人员，也需要有相关的培训证明，以表明其具备食品安全管理的能力。
- 保证食品安全的规章制度文本。如食品采购制度、储存制度、加工制作制度、食品添加剂使用制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急处置制度等的详细文本内容。

北京餐饮业营业许可证审批时间

一般情况下，整个审批流程需要10个工作日（含现场勘查等所需时间，单项审批事项办理时限小于综合许可凭证办理时限的，则按照单项审批事项办理时限完成审批；单项审批事项办理时限大于综合许可凭证办理时限，则按照综合许可凭证办理时限完成审批）。自2020年新冠疫情发生以来，北京市市场监管局推出餐饮环节“不见面”审批政策，采取邮寄、上传现场视频等方式进行“不见面”的现场核查，审核通过后即时向餐饮服务经营者邮寄发放许可证，大大提高了审批效率，减少了疫情对餐饮企业的影响。在两年多的时间里，通过“不见面”受理新办、延续、变更许可共计17321件。如果在审批过程中发现问题，例如申请材料不完整或者不符合要求，需要申请人补充或修改材料，这可能会延长审批时间。

北京餐饮业营业许可证办理费用

如果是自己办理北京餐饮业营业许可证（食品经营许可证），是没有费用的。但办理食品经营许可证流程比较复杂，如果自己没时间办，可以找专业代办，代办会收取费用，代办费用一般在2000到3000左右不等。

北京餐饮业营业许可证的有效期

对于餐饮企业办理的《食品经营许可证》有效期为5年。在食品经营许可有效期届满前十五个工作日内需要提出延续许可申请，原食品经营许可有效期届满后，食品经营者应当暂停食品经营活动，原发证的市场监督管理部门作出准予延续的决定后，方可继续开展食品经营活动。另外，在疫情期间，北京市市场监管局出台措施，对疫情期间封管控区内食品经营许可证到期后无法及时换发食品经营许可证的餐饮服务单位，将其许可证有效期顺延至封管控解除后30日，降低疫情对市场主体经营活动的影响，助力餐饮企业复工复产、恢复发展、、。