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2024-10-11 09:28:06
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未经过加工处理，由生产者直接销售的自家养殖蜜蜂所产的原蜜，通常不需要生产许可证。这种蜂蜜被视为食用农产品，所适用的安全标准为农产品质量安全标准。例如，农民在自家农场养殖蜜蜂所产出的蜂蜜，直接在当地市场销售给消费者，一般无需办理生产许可证。
如果蜂蜜是在特定的小范围、非商业化的环境中销售，比如卖给同村的村民，也可能不需要生产许可证。但如果要在网上进行大规模销售，或者进入正规的商业渠道销售，就可能需要相关的许可证。
仅仅是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成，没有经过额外的加工处理，如添加其他成分、改变物理或化学性质等操作的蜂蜜，可能不需要生产许可证。
根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和相关的法院判决案例，像本地特色农产品“金佛山药蜜”等，如果被认定为食用农产品，所适用的安全标准为农产品质量安全标准，在一定条件下销售可能不需要生产许可证。
蜂蜜的分类与特点
蜂蜜按蜜源植物可分为洋槐蜜、椴树蜜等。洋槐蜜含有刺槐苷和挥发油，性清凉，有舒张血管等作用。椴树蜜具有清火、解毒、抑菌等保健功能。
按生产方式可分为分离蜜、压榨蜜、巢蜜、浓缩蜜等。分离蜜是通过摇蜜机把蜂蜜从蜂巢中分离出来，压榨蜜是旧法养蜂和采捕野生蜂蜜所获得的。
生产许可审查细则
市场监管总局公布了《蜂产品生产许可审查细则（2022 版）》，对蜂产品生产许可审查工作进行了规范和要求。
实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品），其中实施食品生产许可证管理的蜂蜜有特定的定 范围。
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