鲜奶吧需要生产许可证

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2024-10-10 10:34:07
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内容摘要：鲜奶吧生产许可证办理条件鲜奶吧属于餐饮服务行业，办理生产许可证需要满足一定条件。具备稳定、可靠的奶源。奶源的质量和安全性是保障产品...

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鲜奶吧生产许可证办理条件

鲜奶吧属于餐饮服务行业，办理生产许可证需要满足一定条件。

具备稳定、可靠的奶源。奶源的质量和安全性是保障产品质量的关键因素。
配备必要的设备，如净乳、杀菌、发酵、冷藏、消毒等设备，以确保生产过程的卫生和产品质量。
严格遵守相关法律法规和食品安全标准，建立健全食品安全管理制度。
按照规定向市场监督管理部门提出申请，并在《食品经营许可证》中批准的经营项目范围内开展自制饮品制售 (不含使用压力容器制作饮品)、糕店类食品制售 (不含裱花蛋糕)等经营活动。

需要注意的是，不同地区的具体要求可能会有所差异，建议在办理前向当地相关部门咨询详细情况。

鲜奶吧生产许可证申请流程

鲜奶吧生产许可证的申请流程大致如下：

申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
准备相关证件：
- 牧场的证件：很多城市除了自己店里需要办理证件，也需要牧场提供营业执照、动物防疫证、冷链运输证等。
- 营业执照：只要开门店，都需要办理，开门店办理个体户就行，在当地工商局办理。
- 健康证：只要是店里的从业人员，都必须办理，在当地疾控中心办理。
- 食品经营许可证：所有跟吃的有关的行业都必须办，不管是自己生产，还是代卖，都需要办理这个证件。提前在食品药品监督管理局咨询，看办理哪种类型的证件。
- 门头审批证：这个是很多人忽略的一个证件，在城管大队或者是当地政务大厅办理。
审核与核查：县区食品药品监督管理部门依照有关规定进行材料审核和现场核查。
许可决定：对符合许可条件的，作出准予许可决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人发放《餐饮服务许可证》；对不符合许可条件的，作出不予许可决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

不同地区的流程和要求可能会有所不同，具体应以当地的规定为准。

鲜奶吧生产许可证相关法规

为保障鲜奶吧乳品质量安全，推动其健康可持续发展，相关法规对鲜奶吧的经营提出了明确要求。

山东省奶业协会制定的指导意见规定，鲜奶吧经营者必须依照《食品经营许可证》中批准的经营项目范围开展经营活动，申办鲜奶吧除应按有关规定向市场监督管理部门提出申请外，还要具有稳定、可靠的奶源，配备必要设备，严禁无证经营。同时认真执行《国家食品药品监管总局办公厅关于加强自产自销和现制现售乳品质量安全监管的通知》和《山东省食品药品监督管理局关于进一步加强现制现售乳饮品质量安全监管工作的通知》的规定，做到依规经营。

鲜奶吧无证生产的处罚

鲜奶吧无证经营将面临相应的处罚。根据相关规定，从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示。妨害查处部门查处无证无照经营，构成违反治安管理行为的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定予以处罚。违反相关规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。